Công dụng của rau sam

Rau sam ở Việt Nam là một loại rau rất “nông dân” của mùa hè. Chúng tôi gọi đó là loại rau nông dân vì đó là loại rau rất phổ thông, dễ trồng, dễ sống, có sức sống mạnh ngay cả ở những vùng đất tưởng chừng chẳng có loại rau nào sống nổi.

Vốn là loại rau dại, chỉ mọc ven đường nhưng nay rau sam lại trở thành đặc sản, chế biến nhiều món ăn ngon, không những thế còn là vị thuốc quý cho những ngày hè oi nóng.

Rau Sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ dưỡng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo omega-3.

Hẳn là những người mới tập tành trồng rau sạch tại nhà thì việc lựa chọn những loại rau dễ trồng được xem là thành công 50%. Để giúp bạn trong việc này Khuyến Nông TPHCM gợi ý bạn trồng rau sam. Rau sam là rau dại, ở ruộng, vườn quê trước bà con xáo cỏ vứt đi cả đống, nay là loại rau ăn tốt cho sức khỏe.

Rau dại là cái tên dân dã gọi chung cho các loại rau như rau đắng, rau sam, rau má, rau dền… Người dân quê quý rau dại bởi chúng lặng thầm góp mặt vào những bữa cơm đạm bạc mà ấm áp yêu thương.

Hẳn là những người mới tập tành trồng rau sạch tại nhà thì việc lựa chọn những loại cây dễ trồng được xem là thành công 50%. Rau sam còn được xem là “vị thuốc trường thọ” vì chúng góp phần phòng và chữa được khá nhiều bệnh, giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể rất tốt.

Đây là loại rau rất giàu vitamin A, có tác dụng cải thiện thị lực và giúp làn da tươi sáng, mịn màng hơn.