Củ lùn

Không biết nơi khác gọi nó tên là gì, nhưng ở chỗ tôi gọi là củ lùn, có lẽ vì dáng vóc nó lùn lùn và tròn ủm. Củ Lùn thuộc họ dong riềng, củ bình tinh. Ngay cả thân và lá cây củ lùn cũng khá giống cây bình tinh nhưng củ của nó thì cứ như trứng cút, vừa trắng vừa tròn và be bé vậy thôi.

Loại củ trồng cho ra củ bé tí này giờ mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nhiều nông dân Việt Nam trở lên khấm khá. Vậy đó là loại củ gì?

Tận dụng những diện tích đất trống quanh nhà, thời gian qua nhiều hộ nông dân ở huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang) đã trồng cây khoai lùn (cây củ lùn).

Nhiều hộ nông dân xã Quảng Trực, huyện Tuy Đức (tỉnh Đắk Nông) đang rất lo lắng khi đến kỳ thu hoạch củ lùn nhưng lại chưa biết bán đi đâu. Đây là một loại cây trồng mới, tự phát trên địa bàn xã vào đầu năm nay. Mặc dù chất lượng củ đạt, năng suất khá nhưng đầu ra sản phẩm lại gặp khó trong tình hình hiện nay…

Trên những vùng đất đá tổ ong ở huyện Tân Phú (tỉnh Đồng Nai), ngoài thuốc lá thì củ lùn đặc sản cũng được coi là giống cây sống khỏe và vươn lên mạnh mẽ. Loại cây củ lùn đặc sản này đang được nhiều nông dân lựa chọn trồng trên vùng đất rẫy thiếu nguồn nước tưới.

Người nông dân nói, tên là “lùn” nhưng củ chẳng “lùn”, ăn vào mát cả người và còn rất ngon ngọt. Có lẽ là do “sống chung với lũ” lâu ngày mà ở Sài Gòn quanh năm, mỗi tháng mỗi ngày đều chưa bao giờ ít những món ăn mát người tỉ như chè các …

Nông dân trồng củ lùn hay còn gọi là khoai lùn, sâm lùn Thái ở xã Phương Bình, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang đang có thu nhập cao trên cùng 1 diện tích. Bình quân 1 công trồng củ lùn sau 9 tháng cho thu nhập 30 triệu đồng. Nhiều người đi qua ruộng sâm lùn Thái cứ ngỡ như cây dại.

“Tôi có 4 công đất chuyên trồng củ lùn, mỗi vụ thu hoạch trừ hết các khoản chi phí, còn lời khoảng 80 triệu đồng. Mức lợi nhuận như trên cao gấp vài lần so trồng lúa, vả lại nhàn hạ hơn, không tốn chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...", bà La Thị Siêu Ghết, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng vui vẻ cho biết.