đặc sản Cửa Lò

Du lịch Cửa Lò trong những ngày hè nắng gắt là sự lựa chọn của rất nhiều du khách trong mùa du lịch năm nay. Bên cạnh những trải nghiệm thú vị tại các điểm đẹp, thực khách yêu ẩm thực có thể lựa chọn những món ăn ngon nổi tiếng tại Cửa Lò để thưởng thức trong chuyến du lịch của mình.

Mỗi dịp hè về, du lịch Cửa Lò lại thu hút hàng chục ngàn du khách về thăm xứ biển. Về với Cửa Lò, những thực khách yêu ẩm thực Cửa Lò khó lòng bỏ qua hai món ngon ghẹ rang me và mọc cua bể. Hai món hải sản tươi ngon này chắc hẳn sẽ khiến du khách mê mẩn trong hành trình du lịch dịp hè.

Từ bao đời nay, nghề nướng cá bằng than hoa đã là một nét đặc trưng của những người dân vùng biển xứ Nghệ nói chung và Cửa Lò nói riêng mà các vùng đánh bắt cá khác không có. Ngay cả khi các loại hóa chất để ướp cá rất sẵn trên thị trường, song ngư dân ở vùng biển Cửa Lò vẫn đem cá nướng trên than hồng để giữ nguyên hương vị thơm ngọt của cá biển.

Những miếng cá thu nướng vàng óng, thơm lừng và béo ngậy là món đặc sản mà du khách tới Cửa Lò thường khó cưỡng lại. Mới đây, nhãn hiệu tập thể “Cá thu nướng Cửa Lò” đã được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ KH&CN - cấp cho Hội Sản xuất và Kinh doanh cá thu nướng Cửa Lò.

Nước mắm cốt thành phẩm cho vào chum bịt kín rồi chôn xuống cát lạnh 3 tháng. Khi lấy lên, loại nước mắm "3 trăng" này vừa thơm vừa ngọt hậu và để lâu không có hiện tượng bốc hơi, mất nước...