đặc sản tiến vua

Trong chuyến đến thăm núi lửa Chư Đăng Ya ở tỉnh Gia Lai, diễn viên Kim Thư lội thác Công Chúa và nướng mọi cá anh vũ trên phiến đá.

Từ những con tép riu (tép rong), được người dân làng Đình Trung, xã Hà Yên (nay xã Yên Dương, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hoá), chế biến thành món mắm tép có hương vị thơm ngon. Xưa kia, mắm tép ở đây được chọn để tiến vua, và giờ, mắm tép thành đặc sản nức tiếng của xứ Thanh được nhiều người biết đến.

Việc thành lập Trung tâm sơ chế yến sào Việt Nam được xem là sự kiện quan trọng đối với sự phát triển bền vững của ngành yến, giúp hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam đáp ứng nhu cầu thị trường.

Giống gà ác từng là đặc sản được ưa chuộng, nhưng do việc nhân nuôi, tăng đàn ồ ạt, cộng với ảnh hưởng của dịch virus corona (Covid-19) nên những ngày gần đây, người nuôi giống gà ác lâm cảnh ế ẩm. Thậm chí có chủ trại đã phải lên mạng xã hội kêu gọi cộng đồng mua "giải cứu" với giá rẻ.

Để đảm bảo an toàn dịch bệnh cho đàn gà Hồ đặc sản tiến vua, gà "chân voi" Đông Tảo trước dịch cúm gia cầm, vào những ngày này, người dân tại các tỉnh Bắc Ninh, Hưng Yên đang gấp rút tiến hành phun, rắc vôi khử trùng, tiêm vaccine và tích cực che chắn bảo vệ đàn vật nuôi của mình.

Dù nghe tên khá lạ, nhưng phi cầu sài thực sự là một món đặc sản khá nổi tiếng đối với du khách đến thăm biển Hải Tiến, Hoằng Hóa, Thanh Hóa. Phi có ở nhiều nơi, nhưng chỉ có phi của khúc sông Trà mới được xem là “sơn hào hải vị’’ để dâng vua.

Thịt của chúng thơm ngon đến mức nhiều thợ săn còn không nỡ… bán dù rất được giá.

Phú Thọ có 3 đặc sản tiến vua là gà chín cựa, cá anh vũ và hồng Hạc Trì- một loại hồng cổ có từ xa xưa, chỉ còn vài chục cây cuối cùng.

Theo thời gian, món ăn này ngày càng không được ưa chuộng nữa, chỉ còn một số vùng xem nó như đặc sản địa phương, số khác thì đem cho lợn ăn.

Theo thời gian, món ăn này ngày càng không được ưa chuộng nữa, chỉ còn một số vùng xem nó như đặc sản địa phương, số khác thì đem cho lợn ăn.