Đại sứ Mỹ “úp mở” về món ăn ngon Việt Nam ông Obama phải thử

Trên trang facebook cá nhân, Đại sứ Ted Osius đã đặt câu hỏi cho cộng đồng mạng: “Trong số tất cả các món ăn ngon của Việt Nam, theo bạn, Tổng thống nhất định phải thử những món nào?”. Ngoài những gợi ý về các món ăn rất cầu kỳ của Cung đình Huế, hay như đặc sản của các vùng miền, cũng có những gợi ý rất mộc mạc như món phở, nem cuốn, bún chả Hà Nội….

Đại sứ Ted Osius cũng bật mí thú vị rằng, Tổng thống Obama rất yêu thích món ăn mì ống sợi nhỏ cùng tôm của vợ nấu và đã từng khoe về kỹ năng nấu nướng của mình, nhưng một trong những món tủ của ông là ớt. 

Trong khi đó, nữ bếp trưởng Nhà Trắng Cristeta Comerford từng tiết lộ, sở thích ẩm thực của Tổng thống Obama rất phong phú. Ông Obama thích ăn cua xanh và hải sản nhưng ông không ngại thử những món quốc tế từ há cảo của Trung Quốc, cho tới các món ăn Việt Nam.

Một bữa tiệc chiêu đãi của Tổng thống Obama.

Điều đặc biệt, ít ai biết được rằng, trong vô số món sơn hào hải vị được phục vụ mỗi ngày, ông chủ Nhà Trắng đặc biệt thích các món ăn được chế biến từ hải sản, nhưng nhất thiết phải có chút hương vị thơm nồng, cay cay từ hạt tiêu trắng của Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam rất phong phú và rất nhiều nhà lãnh đạo cấp cao của thế giới khi đến thăm Việt Nam đều bị món phở Việt mê hoặc.

Trong chuyến thăm Việt Nam của ông Bill Clinton khi còn là Tổng thống Mỹ năm 2000, ông Bill cũng đã có những trải nghiệm thú vị với món phở khi ông đến ăn tại Phở 2000 ở TP.HCM.

Một nữ đầu bếp tài ba của Việt Nam ở khách sạn Metropol là bà Nguyễn Thanh Vân cũng đã từng có nhiều cơ hội được nấu các món ăn cho các nguyên thủ thế giới khi đến thăm Việt Nam.  Bà Nguyễn Thanh Vân kể lại, một trong số những yếu nhân bà may mắn được phục vụ món ăn đó là Tổng thống Nga Putin, Tổng thống Mỹ Bill Clinton, Thủ tướng Nhật Bản Kosumi, Thái tử và công chúa Thái Lan, Nữ Hoàng Đan Mạch, Hoàng hậu Tây Ban Nha…

Tổng thống Obama có sở thích ẩm thực rất đa dạng.

“Mỗi một lần như thế, tôi đều phải tự tay lựa chọn kỹ càng từng nguyên liệu trong bếp, từ những lá rau, những miếng thịt đến các loại gạo, loại đỗ… Căng thẳng không chỉ bởi nhất cử, nhất động chịu sự giám sát của đoàn cảnh vệ mà còn bởi suy nghĩ: “Làm sao để truyền tải tinh thần hữu nghị quốc gia qua từng món ăn?”.

“Chính vì vậy, trong thực đơn thết đãi các nguyên thủ quốc gia các nước trên thế giới, tôi luôn “thiết kế” một món ăn được xem là “linh hồn” của bữa tiệc”, bà Vân chia sẻ.

Với những lần phục vụ cho các buổi chiêu đãi cấp Nhà nước khi lên danh sách các món ăn, bà Vân luôn phải kết hợp những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam với ẩm thực của nước khách mời và biến tấu theo sự sáng tạo của đầu bếp. Như cách chiêu đãi Hoàng hậu Tây Ban Nha với thực đơn dùng nhụy hoa huệ tây nhuộm cơm cho vàng để cơm có hương vị Tây Ban Nha nhưng vẫn đậm đà chất Việt với hạt sen. Cùng là món nem rán Hà Nội, nhưng trong tiệc chiêu đãi Tổng thống Mỹ Bill Clinton là nem cuốn và nem rán Hà Nội, nhưng trong thực đơn chiêu đãi Tổng thống Nga Putin lại là nem cá Hà Nội với nước chấm chua ngọt…