Đất Mũi Cà Mau

Đối với loại nghêu (con ngao) thương phẩm có kích cỡ nhỏ, bán không được giá cao nên nông dân Cà Mau nghĩ ra cách chế biến thành sản phẩm khô nghêu (ngao khô), bán với giá 1 triệu đồng/kg.

Tháng tám mưa dầm đất mũi Cà Mau. Cuối chiều rời màn mưa lạnh lẽo về nhà, ngó vô bếp thấy đĩa dưa bồn bồn xào tỏi thơm giòn kèm thố cá rô kho tộ nồng vị tiêu cay, bụng lập tức đói cồn cào giục giã...

Chống chịu sâu bệnh tốt, ít đổ ngã, năng suất cao, giá bán cao... đó là những ưu điểm của giống lúa TBR39 do Tập đoàn ThaiBinh Seed sản xuất. Giống lúa này đang được bà con nông dân Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) mệnh danh là “hoa hậu” trong làng giống lúa thuần.

Hàng chục loại bánh dân gian thơm ngon đã hội tụ tại Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2022 được tổ chức tại xứ đất Mũi Cà Mau.

Do nằm sát biển và có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt nên vùng đất ven sông, ven biển của vùng Đất Mũi Cà Mau rất thích hợp cho hàu sinh sôi, trú ngụ.

Trước quyết định dừng bắn pháo hoa đón giao thừa xuân Tân Sửu của UBND tỉnh, người dân xứ đất Mũi Cà Mau đa số ủng hộ. Trong khi đó, chợ hoa xuân ở TP.Cà Mau thì khá vắng vẻ.

Cứ mỗi dịp tết đến xuân về, không khí tất bật chuẩn bị hàng hóa tại các làng khô biển ở xứ Đất Mũi rất dễ khiến người ta nôn nao. Vào thời điểm này, nhà nhà và ai nấy đều tranh thủ thời gian, làm không kể ngày đêm để kịp cứng ứng sản phẩm cho thị trường...

Đến với đất rừng nơi chót mũi Cà Mau từ những ngày gian khó, ông Trần Văn Xê (ấp Bỏ Hủ, xã Tam Giang Đông, huyện Năm Căn) đã dành hơn 20 năm cuộc đời mình bám đất, bám rừng...nuôi tôm, nuôi cua trong rừng đước.

Khi nói đến ba khía, những người lao động ở miền Tây Nam bộ không chỉ biết món ba khía muối, mà họ còn có một cách chế biến khác, ăn ngay và hấp dẫn không kém: Món ba khía luộc cơm mẻ.

Ai đã một lần đến Cà Mau - vùng đất cuối cùng của Tổ quốc và được thưởng thức món bánh tằm cay hẳn không bao giờ quên hương vị tuyệt vời của nó. Chỉ cần một lần thử món bánh tằm xíu mại thơm cay hay đĩa bánh hấp điểm tâm buổi sáng cũng để bạn nhung nhớ khôn nguôi về mảnh đất này.