Đi xem EURO 2024, nhất định thử 8 loại bia đặc sản ở nơi được mệnh danh là thiên đường bia này

1. Loại bia Berliner Weisse

Berliner Weisse mit Schuss là một loại bia phổ biến ở Berlin, Đức. Loại bia này được làm từ lúa mì pha với một loại siro hoặc mứt mâm xôi hoặc vỏ chanh, tạo thành một thức uống có màu đỏ tươi hoặc xanh lục.

"Berliner Weisse" là tên của loại bia lúa mì chua truyền thống của Berlin. Từ "Schuss" ở đây được dùng để chỉ việc thêm một chút siro hoặc hương vị trái cây vào bia, tạo ra một hỗn hợp có vị chua ngọt.

2. Loại bia Pilsner

Pilsner là loại bia phổ biến nhất tại Đức, ra đời từ năm 1842. Đây là loại bia lager lên men đáy nổi tiếng với màu nhạt, bọt dày, hương hoa bia đậm đà và vị đắng cân bằng, dễ uống. Pilsner được xem là biểu tượng của bia Đức trên toàn thế giới.

3. Loại bia Doppelbock

Ban đầu được sản xuất cho các linh mục trong mùa chay, Doppelbock hiện nay có nhiều màu sắc, từ sẫm đến sáng. Loại bia đen này thường có hương vị chocolate tinh tế. Một biến thể mạnh hơn là Eisbock, được sản xuất bằng cách làm lạnh và lọc, tạo ra bia có độ cồn từ 9% đến 14%, màu sáng và vị thanh, đặc biệt thu hút giới trẻ.

4. Loại bia Schwarzbier

Schwarzbier là loại bia lager đen đậm nhất của Đức, có nguồn gốc từ miền đông nước này. Với nồng độ cồn trên 3,5%, Schwarzbier nổi bật với hương mạch nha, vị ngọt nồng và đắng nhẹ, mang đến hương vị cà phê và socola nguyên chất.

5. Loại bia Smoked (Rauchbier)

Rauchbier là sản phẩm từ công nghệ cổ xưa, khi mạch nha được sấy trên củi, rơm rạ hoặc than, khiến khói thẩm thấu vào mạch nha và tạo ra hương vị độc đáo. Loại bia này phù hợp với các món ăn có vị mạnh như thịt hun khói và đã trở nên phổ biến nhờ hương vị đặc trưng.

6. Loại bia Kölsch

Đặc sản của vùng Cologne, Kölsch có màu nhạt, ít đắng, nồng độ cồn khoảng 5% và dễ uống. Bia Kölsch thường được thưởng thức bằng ly cao mảnh 0,2 lít và có quá trình lên men ở nhiệt độ cao hơn so với các loại bia cổ điển.

7. Loại bia Altbier

Altbier là loại bia cổ truyền từ vùng Bavaria, Đức. Với hương vị đậm đà, nhiều protein và đường, nhiều bọt kem, Altbier mang lại cảm giác như sữa với độ đắng vừa phải và vị ngọt của mạch nha, đây là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn thưởng thức hương vị bia cổ xưa.

8. Loại bia Traditional Bock

Theo truyền thuyết, các nhà sư ở Bavaria đã ủ loại bia đặc biệt mạnh này cho mùa ăn chay cách đây 300 năm. Bia Traditional Bock có màu sắc từ nhạt đến đậm, mang lại hương vị mạnh mẽ và đặc trưng, thể hiện sự sáng tạo và lịch sử lâu đời của bia Đức.

Không chỉ đa dạng về loại, Đức còn sở hữu hơn 5.000 thương hiệu bia và hơn 1.200 nhà máy bia, thể hiện niềm đam mê và sự tinh tế của người Đức trong nghệ thuật sản xuất bia.