đổ bánh xèo

Tại lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024 đã diễn ra hoạt động đổ chiếc bánh xèo khổng lồ có đường kính kỷ lục 3m. Chiếc bánh do 15 nghệ nhân tham gia thực hiện, theo công thức truyền thống.

Ngoài cách đổ bánh xèo, bạn phải nắm bí quyết làm nước mắm chua ngọt và đồ chua ăn kèm để món ăn tròn vị

Rau móp bị người ta thi nhau cắt gốc, nhổ cây vừa ăn, vừa làm thuốc nam, nên giờ khó tìm. Riêng rau chạy, trâm ổi và chuối nước tôi thấy còn, hình như ít có người hái ăn. Đã lâu lắm rồi, tôi không còn chèo xuồng trên những dòng rạch quê hương mình để cắt cỏ, câu cá, thả lưới, săn chuột… và hái rau sông nữa.

Núi Cấm (huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch hấp dẫn, mà nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn mang đậm hương vị nam bộ như: cua núi, ốc núi, su non luộc chấm chao… đặc biệt là món bánh xèo đặc sản ăn kèm rau rừng vàng ươm, thơm lừng, nóng hổi.

Đến hẹn lại lên, Đồng Nai đang bắt đầu vào mùa nấm mối. Những ngày qua, nhiều người dân tại các địa phương: Cẩm Mỹ, Thống Nhất, Long Khánh, Định Quán đã rủ nhau đi hái nấm mối - “lộc của trời”.

Nấm mối một thời là món ăn dân dã của nông dân. Qua thời gian, loại nấm này trở thành món ăn đặc sản, đôi khi có tiền chưa hẳn mua được.

Em khoe trên Fb của mình về bông Giờ với những shot hình mộc mạc chân quê về loài hoa có cái tên là lạ ở quê em, hình như giống hoa gừng hoa nghệ mà hình như không giống bất kỳ loài hoa nào, có màu tím nhạt chen chút nhụy vàng như gây lưu luyến, để hoài niệm về một miền quê xứ biển xứ gió xa xôi.