Dừa nước

Ngoài việc lấy lá để lợp nhà, dừng vách, chằm cà vung, làm lá chằm đóp, xây bồ lúa, gói bánh cà bắp, róc lạt, chẻ dây… cây dừa nước còn trổ buồng, ra trái. Trái dừa nước là một loại đặc sản mang đậm hương vị của miền quê sông nước Cà Mau.

Người dân ấp Phước Trường B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) đã gắn bó lâu năm với cây dừa nước. Trước đây, người ta trồng dừa nước để lấy lá lợp nhà hay bán. Khoảng ba, bốn năm nay, người dân khai thác luôn trái dừa nước, giờ nhiều hộ mỗi tháng thu nhập trên 15 triệu đồng.

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và biết đến từ truyền miệng, rừng dừa nước Tịnh Khê, được ví là “miền Tây thu nhỏ" của TP.Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi đã được tỉnh công nhận là điểm du lịch.

Ngoài mít và măng cụt thì đây chính là loại quả ở Việt Nam rất được ưa chuộng tại Trung Quốc mà nhiều người Việt Nam vẫn chưa biết tới.

Từ loại cây mọc bờ, mọc bụi, dừa nước đã lên đời khi những người trẻ tìm ra cách nâng giá trị sản phẩm, đóng góp quan trọng vào sự phát triển nông nghiệp địa phương. Ở huyện Cần Giờ - TP.HCM, anh Phan Minh Tiến đã kết hợp với nhiều nông dân nghiên cứu ra hàng loạt sản phẩm có giá trị kinh tế cao từ dừa nước.

Trưa nay, ông Hài (56 tuổi) theo chiếc ghe chở 3.000 quày dừa nước túc tắc từ tỉnh Bến Tre lên tới bến phà Ô Môi (TP Long Xuyên, tỉnh An Giang).

Đi theo mô hình sản xuất hiện đại, việc kinh doanh, quảng bá các sản phẩm nông nghiệp đô thị cũng được những người trẻ ứng dụng theo cách khác biệt.

Một ngày nhàn tản, chạy dọc ngang qua khu vực cầu Nhị Thiên Đường thấy vô số hàng bày bán từng quầy dừa nước, lòng tôi chợt nao nao bao niềm mong nhớ.

Ngoài việc lấy lá để lợp nhà, dừng vách, chằm cà vung, làm lá chằm đóp, xây bồ lúa, gói bánh cà bắp, róc lạt, chẻ dây…cây dừa nước còn trổ buồng, ra trái. Trái dừa nước là một loại đặc sản mang đậm hương vị của miền quê sông nước Cà Mau.

Nhà nào ở huyện Nhơn Trạch (tỉnh Đồng Nai) trồng nhiều cây dừa nước còn bán lá dừa cho các thương lái. Những năm gần đây, cây dừa nước còn mang đến thu nhập cho người dân trong vùng từ quả dừa nước. Khoảng tháng 8, tháng 9 là mùa dừa nước nên cơm dẻo và ngọt nhất trong năm.