Gà đồi

Gà thả vườn (gà đồi) là gà được nuôi trong khoảng không gian rộng, thông thoáng, thả tự nhiên chỉ ăn ngô, sắn với rau rừng nên có thịt săn chắc, thơm ngon hơn hẳn gà nuôi công nghiệp. Vì vậy, tại thị trường Sơn La, loại gà này đang được rất nhiều thực khách săn tìm, đặc biệt là dịp gần tết.

Khởi nghiệp bằng 2 bàn tay trắng, nhưng chỉ sau gần 10 năm, anh Lục Văn Nhàn (41 tuổi) ở thôn Bãi Thảo, xã Bắc An, Thị xã Chí Linh (Hải Dương) đã trở thành tỷ phú nông dân với trang trại gà đồi, rừng keo và hệ thống phân phối thức ăn chăn nuôi mang lại thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm.

Tôi gặp Phan Văn Tuân trong chuyến đi công tác Bắc Kạn. Bẵng đi hơn 1 năm, Tuân gọi điện cho tôi giọng hồ hởi: “Tôi đã thực hiện được mong muốn thành lập Hợp tác xã (HTX) chuyên chăn nuôi gà đồi”.

Đó là con số chăn nuôi gà ấn tượng của Hợp tác xã chăn nuôi gà đồi Hương Nhượng, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình. Giám đốc Hợp tác xã này là chị Quách Thị Hải- 1 người phụ nữ giàu cảm đảm, ham học hỏi, mạnh dạn và quyết đoán trong làm kinh tế...

Mô hình nuôi gà theo phương thức canh tác tự nhiên tại huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị đáp ứng được yêu cầu cung cấp thực phẩm sạch hàng ngày cho người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Thố xôi nếp nương thơm lừng ăn kèm với thịt gà được khìa kỹ gia vị, chao ôi mới ngon làm sao!

Gà đồi Thanh Chương, Nghệ An được nuôi trên đồi, thả bãi ăn cỏ, thóc, ngô. Do được "chạy bộ" nhiều nên thịt chắc, ngon và đậm vị. Thương hiệu gà đồi gắn với các món ngon làm cho nghề chăn nuôi gà phát triển mạnh ở Thanh Chương.

“Không chỉ phát triển được thế mạnh của địa phương, Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi huyện Sóc Sơn đã xây dựng thành công chuỗi chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, đóng gói và tiêu thụ sản phẩm gà đồi khép kín” – anh Nguyễn Văn Đông – Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi huyện Sóc Sơn, Hà Nội chia sẻ.

Tận dụng địa hình vườn đồi rộng lớn, các hộ tại Ba Vì nuôi thả gà thả vườn trong môi trường dân dã, cho chúng tự kiếm ăn, đồng thời, bổ sung thêm cám ngô, bột đậu tương và tiêm văcxin đúng định kỳ.

Về xã Hướng Đạo (huyện Tam Dương, tỉnh Vĩnh Phúc), đi tới đâu người dân cũng nhắc tới trang trại gà của ông Hải “gà đồi”. Nhờ nuôi gà đẻ, ông Hải đã có thu nhập hàng chục tỷ mỗi năm.