Gà trống thiến

Sáng 10/11, Hội Nông dân huyện Xuyên Mộc (Bà Rịa - Vũng Tàu) phối hợp với Phòng Nông nghiệp-Phát triển nông thôn huyện tổ chức hội thi “Con đặc sản - Gà trống thiến” năm 2022.

Tận dụng 7ha vườn đồi của gia đình cùng với nguồn nước sạch dồi dào, năm 2017, chị Tuyển (thị trấn Việt Lâm, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang) bàn bạc với chồng quyết định trồng cây giang (một cây thuộc họ tre) kết hợp với nuôi gà thiến...Trong đó, nguồn thu từ bán lá giang khoảng 300 triệu/năm, nguồn thu từ bán gà thiến là 900 triệu/năm...

Cập nhật giá gia cầm hôm nay 7/1 tại các vùng, chúng tôi thấy giá vịt thịt giao dịch ở các vùng miền Nam vẫn tăng nhẹ. Do khan hàng nên các thương lái và "cò" gia cầm tranh nhau mua hàng tại trại đưa về lò giết mổ để ăn giá chênh.

Giá gia cầm hôm nay 6/1 có biến động. Giá vịt thịt hôm nay giao dịch ở một số vùng miền Nam có xu hướng tăng, giá gà trống thiến (hay còn gọi là gà thái giám) tại có trại bán tới trên 400.000 đồng/kg nhưng vẫn có nhiều khách đặt hàng ăn, biếu Tết.

Nuôi gà trống thiến bằng cách cho gà chạy bộ trên đồi, chị Đinh Thị Tuyết Nhung (xã Lang Minh, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai) khiến thương lái muốn mua gà phải giành giật mới gom đủ số gà mà họ muốn. Nhiều người nói vui chị Nhung chỉ nuôi gà "thái giám" mà có dư.

Sở hữu trang trại nuôi đàn gà trống thiến 5.000 con, dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu này chị Nông Thị Lợi, thôn Thanh Văn 1, xã Tân Hoa, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) dự kiến thu về hàng trăm triệu đồng từ bán gà Tết.

Anh Triệu Văn Quyền ở xóm Đồng Khụ, xã Thống Nhất, TP Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình đã mạnh dạn nuôi gà trống thiến thả lang thang ở vườn bưởi. Gà được thả tự nhiên, tối nhảy lên ngủ trên cây có chất lượng thịt thơm ngon. Trước Tết, khách đã tranh nhau mua hết sạch...

​Những năm gần đây, phong trào nuôi gà trống thiến đang phát triển mạnh tại huyện Cẩm Mỹ (tỉnh Đồng Nai). Nhờ những đặc tính hơn các loại gà khác trên thị trường nên người dân rất ưa chuộng và tin dùng nên giá cả luôn ở mức cao, ổn định và hút hàng đã đem lại khoản lợi nhuận cho người chăn nuôi trong dịp tết.

Với vị béo ngậy, thơm ngon, màu vàng bắt mắt, thớ thịt giòn dai, ngọt đậm, gà trống thiến Lục Yên đã và đang trở thành đặc sản nức tiếng của đất ngọc Lục Yên (huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái).

Cứ mỗi dịp cận Tết Nguyên Đán, nghề này lại được dịp “đắt khách”.