Giá cá thu

Không chỉ có giá thành bình dân, chứa lượng omega-3 hơn cá hồi mà loài cá này cũng chứa lượng protein dồi dào và có nhiều trong tự nhiên. Đó chính là loài cá thu.

Do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nên giá bán hải sản giảm sâu, chuỗi đánh bắt, nuôi trồng, tiêu thụ bị “đứt gãy” đã khiến cho nhiều ngư dân khai thác xa bờ và doanh nghiệp thủy sản ở tỉnh Nam Định khó khăn đủ đường.

Mỗi chuyến khai thác biển xa, ngư dân ở thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh (tỉnh Quảng Trị) ưu tiên nhất là đánh bắt cá thu vì cho hiệu quả kinh tế cao hơn các loại cá khác. Bởi vậy, từ mùa thu năm trước đến đầu mùa hè năm sau, ngư dân Cửa Việt thường tập trung khai thác, đánh bắt loài cá thu này.

Những ngày cuối năm, tại cảng cá Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An) luôn nhộn nhịp. Hàng chục tàu cá có công suất lớn đang hối hả về bến nghỉ tết với lượng hải sản đầy ắp khoang. Đặc biệt trong chuyến biển cuối năm này, nhiều tàu trúng đậm cá thu với giá trị kinh tế cao.

Cá thu là loại cá rất được ưa chuộng bởi sự thơm ngon đặc trưng của nó. Nhiều người đi biển thường hay cố gắng mua được vài cân cá thu đem về, nhét ngăn đá trong tủ lạnh để ăn dần. Nhưng thực sự, không phải ai bỏ tiền ra cũng mua được đúng loại cá thu chất lượng. Loại cá thu tươi, mới đánh bắt về càng hiếm.