Giá cá tra nguyên liệu

Bim bim (snack) được làm từ da cá tra giòn và thơm ngậy, bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc (tokbokki) siêu cay nhưng được làm từ thịt cá tra béo và mềm, giàu dinh dưỡng. Những sản phẩm mới được làm từ cá tra giúp nhiều doanh nghiệp ngành chế biến, xuất khẩu cá tra đứng vững trước bão dịch Covid-19.

Ngành chăn nuôi 5 tháng đầu năm có diễn biến trái chiều ở từng lĩnh vực. Trong khi gia súc gặp khó, thủy sản tăng trưởng tốt.

Để thích ứng với thị trường, người nuôi và doanh nghiệp cần tiếp tục duy trì việc chủ động cân đối sản lượng nuôi và sản xuất, chế biến.

Xuất khẩu (XK) thủy sản cả nước quý I/2020 đạt 1,62 tỷ USD, giảm gần 10% so với cùng kỳ năm 2019. Trong nhóm 4 sản phẩm chủ lực, XK cá tra giảm mạnh nhất (giảm 29%), giá cá tra nguyên liệu từ đầu năm đến hết tháng 4 vẫn ở mức thấp nhất trong 10 năm qua.

Từ cuối tháng 3/2020 đến nay, giá cá tra giảm mạnh tại Đồng bằng Sông Cửu Long. Tuy nhiên những triển vọng xuất khẩu sản phẩm cá tra giá cao vẫn rất "sáng cửa" khi những cơ hội vẫn còn phía trước.

Ngành thủy sản Việt Nam dường như đang gặp "khủng hoảng" bởi đại dịch Covid-19. Nguyên nhân là bởi đã đến vụ thu hoạch mà không thể xuất khẩu. Tuy nhiên những hiệp định bảo hộ sẽ là cơ hội mới cho hàng loạt các mặt hàng thủy hải sản của Việt Nam thâm nhập vào EU trong thời gian tới.

Tính đến hết tháng 10/2019, tổng giá trị xuất khẩu cá tra đạt 1,64 tỷ USD, giảm 10% so với cùng kỳ năm 2018. Một số thị trường xuất khẩu lớn như: Mỹ, Brazil và Colombia vẫn còn chìm sâu trong tăng trưởng âm khiến bức tranh ngành thủy sản càng thêm ảm đạm. Tuy vậy, thị trường Trung Quốc tăng trưởng 17% so với cùng kỳ măm ngoái.

Mục tiêu đạt được 10 tỉ USD trong kim ngạch xuất khẩu của ngành thủy sản năm nay dường như khó đạt được khi bài toán “thẻ vàng EU” vẫn chưa giải được, thêm vào đó là sự cạnh tranh gay gắt cả về giá và chất lượng với các quốc gia khác.

Ông Dương Nghĩa Quốc - Chủ tịch Hiệp hội Cá tra Việt Nam nhận định như vậy khi trao đổi với phóng viên Báo NTNN về tình trạng giá cá tra giảm nhanh từ chỗ “đỉnh cao” 35.000 – 36.000 đồng/kg xuống chỉ còn 20.000 – 21.000 đồng/kg, khiến nông dân lâm vào cảnh thua lỗ (xem NTNN ra ngày 12/6).

Chỉ sau một thời gian ngắn, giá cá tra từ chỗ tăng cao kỷ lục (trên 35.000 đồng/kg) đã liên tục giảm và hiện chỉ còn từ 20.000 - 21.000 đồng/kg. Điều đáng nói là, dù giá giảm, song tình hình tiêu thụ rất khó khăn do doanh nghiệp giảm thu mua, khiến người nuôi cá như ngồi trên lửa.