Gia vị

Tình cờ tới thăm gia đình cựu siêu mẫu Thúy Hạnh lúc chị đang chuẩn bị bữa tối cho gia đình, Dân Việt đã có dịp học lỏm bí quyết nấu món vịt sốt cam ngon tuyệt của bà nội trợ đảm Thúy Hạnh.

Bobby Chin - đại sứ du lịch Việt Nam tại châu Âu, đầu bếp Bobby Chinn đang tích cực quảng bá du lịch Việt Nam.

Ngày hè nóng bức, những món ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm bạn mau ngán. Dưới đây là 4 cách chế biến không cần dầu mà vẫn giúp bạn có được những món ăn thơm ngon.

Mùa hè các bà nội trợ Nhật thường làm một lượng lớn dưa leo muối chua để ăn trong các bữa cơm hằng ngày.

Thật thú vị trong khung cảnh hoang sơ nơi bờ biển, bên tai vang vọng tiếng sóng vỗ rì rào. Chỉ cần trải tấm lá chuối xuống bãi cát, cùng nhau quây quần thưởng thức món cá xanh xương nướng muối ớt thơm lừng và hấp dẫn!

Ở vùng miền Đông Nam Bộ quê tôi, rau khổ qua rừng hầu như có quanh năm, vào mùa mưa rau mọc tự nhiên, mùa nắng người dân thường “tra hạt” để có rau ăn thường xuyên. Khổ qua rừng làm rau ăn rất ngon và bổ dưỡng vừa có công dụng chữa được nhiều bệnh.

Cô bạn tôi phàn nàn không hiểu sao dù rất kỳ công đầu tư nhiều thời gian vào món cá đồng kho nhưng ông chồng vốn tính xuề xoà của nàng đều lắc đầu: Không hiểu sao không ngon bằng món ăn mẹ anh nấu?

Được thiên nhiên ưu đãi, cây dừa là thế mạnh của người dân Bến Tre. Chính vì thế những món ăn nơi đây đều mang những nét đặc trưng của hương vị quê nhà. Có dịp đến Bến Tre – quê tôi, mời bạn hãy thưởng thức món: “Mắm lóc chưng dừa”.

Cá bống sông Trà là một đặc sản được người Quảng Ngãi từ xưa tự hào đúc kết trong nhóm các món ngon quê mình: “Chim mía Xuân Phổ, kẹo gương Thu Xà, cá bống sông Trà, mạch nha Mộ Đức”. Cho đến bây giờ, cá bống sông Trà vẫn là một món ăn nổi tiếng, người khắp nơi đến Quảng Ngãi không thể bỏ qua.

Được biến tấu từ món mì Ý Carbonara, cách nấu mì Ý sốt kem ngon mà đơn giản này đảm bảo rất phù hợp với khẩu vị Việt đấy!