Giải nhiệt mùa hè

Mướp là loại quả rất quen thuộc đối với người Việt Nam, mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ.

Trước đây loại quả này chuyên được dùng để ăn vặt ngày hè bởi vị chua hấp dẫn mà nó đem lại. Ngày nay nó được dùng rộng rãi hơn cả trong ẩm thực thường ngày lẫn y học cổ truyền dân tộc.

Đây là loại quả dại mọc rất phổ biến ở nước ta. Trước đây chúng chỉ được dùng như một loại quả ăn vặt, rụng đầy sân vứt đi còn không tiếc. Thì bỗng vài năm trở lại đây chúng trở nên thu hút và được săn lùng với mức giá đắt đỏ.

Thầy cô ở nhiều trường THPT nấu chè đậu đỏ cho học sinh cuối cấp thưởng thức, vừa giải nhiệt mùa hè, vừa mang ý nghĩa chúc các em may mắn trong kỳ thi tốt nghiệp THPT sắp diễn ra.

Mùa hè sắp đến, kéo theo đó là những ngày nắng nóng kéo dài, bức xạ nhiệt cao, thời tiết oi bức ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống và sinh hoạt hằng ngày. Bước vào mùa nóng, nhu cầu sử dụng các thiết bị, công nghệ làm mát cũng dần tăng cao.

Rau diếp cá là loại rau ăn lá phổ biến nhưng do vấn đề thực phẩm bẩn tràn lan nên hiện nhiều người tự học cách trồng rau diếp cá trong chậu, trong thùng xốp tại nhà, dù là một khoảnh đất nhà đất hay một góc ban công chung cư...

Cũng như nhiều thứ quả khác, mận có thể làm thành nhiều món như siro, ô mai, mứt…

Khi những đợt nắng nóng đầu tiên của mùa hạ ập đến, cũng là lúc vào vụ mơ - đây cũng là lúc những người nội trợ đảm đang trổ tài khéo léo làm những hũ mơ ngâm đường, ngâm muối để giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình.

Loại quả này không chỉ bổ dưỡng mà còn có ngoại hình vô cùng bắt mắt.

Có dịp về xã Nam Thịnh huyện Tiền Hải (Thái Bình), thực khách sẽ bị níu chân bởi những món ăn độc đáo được chế biến từ sứa của vùng quê yên ả, thanh bình.