HACCP

Tiết kiệm thời gian quản lý và chi phí phát sinh liên quan; giảm thiểu những sản phẩm bị hư hỏng và sản phẩm thu hồi; tăng cường mối quan hệ với các nhà chức trách về an toàn thực phẩm… đó là những lợi ích mà việc áp dụng tiêu chuẩn HACCP mang lại. Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng thực hiện được dễ dàng.

Việc ứng dụng tiêu chuẩn HACCP trong nuôi trồng thủy sản đã không còn mới lạ, nhưng trong sản xuất lúa thì vẫn còn ít doanh nghiệp đón nhận do còn nhiều hạn chế và bất cập. Tuy nhiên, với cách làm bài bản, từng bước một, thương hiệu gạo sạch Vinh Hiển đã đạt tiêu chuẩn HACCP

Lương thực, thực phẩm luôn là một trong những vấn đề quan trọng nhất và từ lâu đã trở thành mối quan tâm chung của toàn xã hội. Trong xu thế hội nhập, việc sản xuất và chế biến các loại thực phẩm có chất lượng cao, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời đáp ứng đầy đủ sở thích của người tiêu dùng là một yêu cầu có tính chất sống còn của nền kinh tế. Và HACCP được biết đến như là một công cụ hữu hiệu giúp các cơ sở chế biến thực phẩm đảm bảo được sản phẩm của mìnhan toàn đối với mọi người.

Theo ông Nguyễn Trí Công - Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, Hợp tác xã và chế biến Đồng Hiệp (thuộc Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai) vừa tung ra thị trường sản phẩm gà sạch. 

Với mục tiêu là chuyên gia dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người cao tuổi, Vinamilk đã phối hợp với Hội Bảo vệ Quyền lợi Người tiêu dùng (BVQLNTD) Đắk Lắk tổ chức hội thảo “Tư vấn luật BVQLNTD và tư vấn chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi”.

Dân Việt - Nhà máy sữa bột trẻ em hiện đại bậc nhất châu Á, công suất 54.000 tấn/năm mà Vinamilk vừa đưa vào vận hành sẽ cho ra đời các sản phẩm có chất lượng đẳng cấp quốc tế.

(Dân Việt) - UBND TP. Hải Phòng vừa quyết định phê duyệt quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn của thành phố đến năm 2020.

(Dân Việt) - Ngày 14,1, Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NNPTNT) cho biết, Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (KFDA) sẽ thanh kiểm tra 7 cơ sở sản xuất cá bò khô tẩm gia vị của Việt Nam từ ngày 20 đến 26.1.2013.

(Dân Việt) - UBND tỉnh Nghệ An vừa ban hành quy hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung đến năm 2020; trong đó phấn đấu đến năm 2015 có trên 70 cơ sở giết mổ gia súc gia cầm tập trung.

(Dân Việt) - Hiện nay cả nước có khoảng 300 cơ sở chế biến chè công nghiệp công suất 900 nghìn tấn búp tươi/năm, trong đó có 31 nhà máy có quy mô sản xuất lớn...