Hành tăm

Hội Nông dân huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh vừa phát động phong trào sản xuất vụ đông 2024 kết hợp ra quân xây dựng “mô hình trồng cây hành tăm gây quỹ hội”, hướng dẫn đồng bào dân tộc Chứt trồng hành tăm nhằm phát triển kinh tế.

Đất cát pha bạc màu, khó khăn về nước tưới từng là bất lợi của nhiều địa phương ở huyện Can Lộc, (tỉnh Hà Tĩnh) nhưng khi cây hành tăm có mặt, bất lợi bỗng thành lợi thế. Hành tăm là một loại cây gia vị trồng để lấy củ.

Để đưa thương hiệu "Hành tăm muối Yên Thủy” vươn xa, hướng tới xuất ngoại, Hợp tác xã nông nghiệp Phú Lai ngày càng chú trọng về mẫu mã, bao bì, chất lượng sản phẩm, cũng như thị trường tiêu thụ.

Hành tăm là loại hành củ bé, có tính nóng, vị cay, thường được dùng làm gia vị và còn là vị thuốc chữa "bách bệnh" trong Đông y.

Hiện tại, giá củ hành tăm đang cao gấp 2 lần bình thường, người dân ở xã Nghi Thuận, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An tranh thủ thu hoạch sớm để bán cho thương lái. Toàn xã Nghi Thuận có hơn 80 ha trồng hành tăm, đây là loại cây trồng chủ lực mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân địa phương.

Thời điểm này, nông dân trồng rau ở Can Lộc (Hà Tĩnh) đang bước vào vụ thu hoạch hành lá. So với những năm trước, giá hành lá hiện tại gấp 3-4 lần, tuy nhiên thời tiết không thuận lợi, năng suất, sản lượng giảm khiến người vui, kẻ tiếc.

Vào chính vụ thu hoạch, vựa hành tăm ở huyện Nghi Lộc (Nghệ An) được đánh giá được mùa, nhưng giá hành tăm rớt thảm khiến nông dân không mấy vui vẻ. Nguyên nhân chính do người dân tự mở rộng diện tích sản xuất hành tăm ồ át, khiến "cung" nhiều hơn "cầu", làm bà con không muốn thu hoạch!

Tại Nghệ An giá hành tăm chỉ còn 13.000 đồng/kg nhưng cũng không có người thu mua khiến bà con nông dân xã Nghi Lâm, huyện Nghi Lộc như đang ngồi trên đống lửa.

Những ngày đầu tháng 7/2019, hàng trăm hộ nông dân ở xã Nghi Kiều, Nghi Lâm, huyện Nghi Lộc (Nghệ An) hối hả bước vào trồng vụ hành tăm mới. Đây là loại củ được người dân xem là "khắc tinh" của cảm cúm, là gia vị quen thuộc cho món cháo lươn xứ Nghệ. Năm nay, hành tăm được mùa, được giá, nên nhiều gia đình đang mở rộng diện tích, mong muốn có một vụ mùa bội thu hơn.

Mặc dù còn gần 1 tháng nữa cây hành tăm mới đạt độ "già” nhưng hiện nay đã có mối tiêu thụ, giá thu mua cao nên nhiều hộ dân ở các huyện tại Nghệ An đã đổ xô thu hoạch sớm cây trồng này.