Hủ tíu

Cũng như phá lấu, hủ tiếu qua xứ Việt được địa phương hóa, khá đa dạng và khác biệt nhiều so với ở các nước. Riêng sự pha trộn để thành món hủ tiếu phá lấu khìa thì hiếm thấy ở nơi khác, dù từng lê la khắp trong ngoài nước.

Tô bún bò, hủ tíu bình thường 40.000-50.000 đồng, chủ nhiều hàng quán lo ngại phí ship tăng vọt khiến giá đến tay người mua lên đến cả trăm nghìn đồng.

Hủ tíu Mỹ Tho (tỉnh Tiền Giang) là món ngon lừng danh, có tuổi đời ngang ngữa với đô thị cổ hơn 340 năm tuổi.