Khoai lang tím

Mưa lớn nhiều ngày qua, khiến diện tích khoai lang tím của nông dân xã Bảo Ninh (TP Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình) ngập trong nước, gây thiệt hại nặng. Được biết, khoai lang tím là thứ củ đặc sản của nông dân nơi đây, vụ khoai lang này bà con đành ngậm ngùi mất trắng.

Loại rau này mọc nhanh như cỏ trong vườn, được ví như "vua của các loại rau bình dân", người nước ngoài cũng quý như vàng, đổ xô tìm mua loại “nhân sâm giá rẻ” này.

Khoai lang tím có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng với một số người đây là loại thực phẩm đại kỵ, vậy tác hại của khoai lang tím là gì?

Trung tâm Hỗ trợ nông dân và giáo dục nghề nghiệp thuộc Hội Nông dân tỉnh Kiên Giang có buổi làm việc với Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương mại dịch vụ xuất nhập khẩu nông sản 689 về liên kết, bao tiêu sản phẩm nông nghiệp Kiên Giang xuất khẩu, trong đó có xuất khẩu khoai lang chính ngạch.

Làng nghề Vĩnh Đức ở thị trấn Đô Lương, huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An nổi tiếng với bánh đa vừng thơm ngon. Gần đây loại bánh truyền thống bất ngờ nổi bật với nhiều sắc màu, hương vị khác nhau mang về doanh thu tiền tỷ cho dân làng.

Các nhà khoa học khẳng định loại củ này rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư cấp độ 1 và 2, trong khi lại không gây ra tác dụng phụ nào.

Do nguồn cung giảm nên giá khoai lang tại huyện Châu Thành đang tăng ầm ầm, cao hơn hẳn so với cùng kỳ năm trước.

Do đang trong mùa nghịch, lượng trái trong vườn ít, nên khoảng 1 tháng nay, giá bưởi năm roi ở TX Bình Minh (tỉnh Vĩnh Long) duy trì ở mức khá cao. Ngoài ra, giá khoai lang tại huyện Bình Tân của tỉnh Vĩnh Long cũng tăng giá.

Khoai lang tím có lợi ích sức khỏe vượt trội so với những giống khoai khác.

Những ngày gần đây, giá khoai lang xuất khẩu ở các tỉnh ĐBSCL bất ngờ tăng rất mạnh. Tuy nhiên, hàng loạt nông dân tỏ ra tiếc nuối vì thời điểm này không có nhiều khoai lang để bán, bởi đang vào vụ nghịch...