Khoai môn sáp

Khoai môn không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, khoai môn mang đến nhiều tác dụng cho cơ thể, từ tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, đến ngăn ngừa ung thư.

Anh Huỳnh Tấn Dương (42 tuổi), ở thôn Ân Phú, xã Tịnh An, thành phố Quảng Ngãi (tỉnh Quảng Ngãi) chuyển đổi diện tích trồng rau màu thu nhập thấp sang trồng khoai môn sáp ruột vàng ở vùng ven sông Trà Khúc đem lại năng suất, hiệu quả kinh tế cao.

Qua lời giới thiệu của chị Bùi Thị Thanh Nhụy – Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Hàm Phú (huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận), tôi có mặt tại ruộng khoai môn và đậu phộng của chị Lê Thị Hoa, ở thôn Phú Thắng, xã Hàm Phú vào 1 ngày cao điểm mùa khô năm 2021.

6 năm trở lại đây, nhiều hộ nông dân tại xã Cam Hòa, Cam Tân, Suối Tân, Cam Hiệp Bắc, huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) đã làm giàu từ cây khoai sáp.