Lá sen

Không chỉ củ mà lá loại cây này quý như "nhân sâm người nghèo" được sử sụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày.

Nhắc đến sen, người ta thường nghĩ đến những bông hoa kiều diễm tô điểm cho hồ nước. Ít ai nghĩ rằng lá sen - bộ phận tưởng chừng như vô dụng của cây sen lại ẩn chứa nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nhiều người vẫn thường sử dụng lá sen để đun nước uống vậy nhưng không phải ai cũng biết đến tác dụng của loại nước này.

Không chỉ lá ổi, nhiều loại lá khác như lá sen, lá bàng, lá dâu tằm...tưởng như bỏ đi song được rao bán nhiều trên mạng với giá "không tưởng".

Chuyển lúa sang trồng sen, ngay trong năm đầu tiên một số hộ dân ở thôn Vân Đài, xã Chí Hòa (huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình) đã có thu nhập tăng gấp 5 lần so với trồng lúa.

Vài năm gần đây, cây sen đang dần dần tìm lại chỗ đứng của mình. Sen không chỉ được trồng để tạo cảnh quan sinh thái xanh, sạch, đẹp phục vụ du lịch sinh thái mà sen còn đem lại hiệu quả kinh tế cho người sản xuất, tạo điều kiện cho nhiều nông hộ tại các tỉnh thoát nghèo và làm giàu.

Loại lá này thường đem vứt đi, ít ai biết chúng có tác dụng không ngờ trong việc giảm cân. Điều này khiến các chị em thừa cân lùng mua với giá 100.000 đồng/kg.

Cá diêu hồng hấp lá sen là món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều vi dưỡng chất nên rất thích hợp cho các bữa ăn hằng ngày. Ăn thử một miếng, vị ngọt của cá và gia vị thơm ngon lan tỏa trên đầu lưỡi khiến những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.

Sự hòa hợp từ vị ngọt của gà, mùi thơm thanh mát của lá sen, lá chanh, thơm ngậy của lá nếp, vị cay của tiêu, của ớt quyện với mùi hương thoang thoảng của món nướng chắc chắn sẽ để lại ấn tượng trong lòng thực khách.

Lá sen vua khổng lồ có thể đạt đường kính 3-4m trong điều kiện môi trường thuận lợi, khả năng chịu tải trọng lên đến 80kg.