Loại cá

Cá quả là tên gọi chung của một số loài cá nằm trong giống cá quả. Hiện có 3 loài là cá chuối, cá lóc bông, cá sộp (hay còn gọi là cá tràu).

Rất nhiều người cho rằng cá heo là động vật cực kỳ thông minh và thân thiện. Nhưng những nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học đã "lật mặt" loài cá này.

Cá Mát sông Giăng nay người xứ Nghệ coi như món đặc sản dân dã. Ngoài kho tương, ăn với cơm nóng, cá Mát còn có một cách chế biến khác đó là đem kẹp cá vào vỉ tre tươi và nướng giòn trên nồi than hoa, chấm mắm gừng, thật tuyệt.

Loài cá mập tre có màu nâu và trắng này có chiều dài chỉ khoảng 80 cm khi trưởng thành và là loài nhỏ nhất trong gia đình cá mập "biết đi"...

Cá nàng hai còn có một tên gọi khác là cá thát lát cườm. Thịt loài cá nàng hai có mùi thơm, chất lượng thịt ngon, có thể chế biến ra nhiều món ăn cao cấp phục vụ nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.

Xứ Gò Công - nơi hợp lưu của nhiều nhánh sông, cửa biển như Vàm Cỏ Đông, Xoài Rạp, cửa Tiểu... nên có sản vật vô cùng phong phú, đặc biệt ngon và nổi tiếng là các loài cá, tôm, nghêu…

Tôi đội ơn mẹ nhiều lắm, với tôi mẹ là kho tri thức sống, nhất là tri thức về cuộc sống nông thôn miền biển. Tôi được ăn nhiều thứ ngọt ngon mẹ nấu và có được nhiều hiểu biết về các loài cá đều từ mẹ.

Đã có nhiều ngư dân ở Nam Mỹ (nơi loài Pacu tập trung sinh sống) mất máu cho đến chết sau khi bị cá Pacu cắn đứt tinh hoàn. Giờ thì loại cá này có dấu hiệu xuất hiện tại bờ biển phía nam Thụy Điển.

Các nhà khoa học Anh vừa tìm được những thông tin rất hữu ích từ hóa thạch khá đầy đủ của Leedsichthys, loài cá thời tiền sử. Theo đó, sinh vật này được cho là dài tới 16m và nặng đến 21,5 tấn.

Kang bảo, nhiều hộ nuôi cá tầm ở Sa Pa không biết, sang Trung Quốc toàn lấy loại giống kém chất lượng mà ở đó họ không “thèm dùng”, người Việt Nam sang mua, nhiều khi họ còn... cho không.