Loại cá

Ở miền Tây Nghệ An, từ lâu, loài cá mát đã trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo, được người dân yêu mến và tự hào. Câu ca dao "Ngọt ngon cá mát Sông Giăng, thơm khoai Chợ Rộ, mềm măng chợ Chùa" không chỉ gợi lên hương vị đặc biệt của cá mát, mà còn là lời mời gọi du khách đến khám phá vùng đất này.

Đây là cách kho cá nhanh, dễ làm nhưng lại cho món ăn hương vị thơm ngon, trẻ già đều thích.

Loài cá duy nhất trên thế giới có khả năng bay, không chỉ là đặc sản nổi tiếng của biển miền Trung mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, đó chính là loài cá chuồn.

Loại cá này có khả năng tăng cường hoạt động trí não, bảo vệ gan, được xem là tốt hơn 10 lần quả óc chó. Thí sinh sắp thi tốt nghiệp nên ăn thường xuyên.

Thủy ngân là độc tố nguy hiểm với sức khỏe, dưới đây là 5 loại cá này lại có nguy cơ cao ngậm thủy ngân hoặc chất độc khác, đi chợ tránh mua, có rẻ cũng đừng ham mà hại sức khỏe.

Loại cá này có chứa một số lượng lớn chất béo lành mạnh và axit béo không bão hòa, có thể giúp kiểm soát mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

Loại cá thích hợp nhất cho bà bầu ăn vì nó giàu protein, axit béo và lecithin, có thể thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.

Loại cá này có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể chế được nhiều món ăn ngon thích hợp cho mọi lứa tuổi và cũng là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh.

Loại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…

Nếu trước đây cá trích là loài cá chỉ nhà nghèo cho nhau thì nay lại trở thành đặc sản được ưa chuộng ở thành phố lớn với giá bán lên đến 100.000 đồng/kg.