Loài ngoe nguẩy nhìn đã "rùng mình", ai ngờ là đặc sản béo ngậy cực ngon

Ấu trùng sâu bướm Witchetty Grub là một đặc sản được nhiều người thích của Australia.

Nhìn bên ngoài chúng như con sâu, nên chắc chắn không ít người sẽ cảm thấy sợ. Chiều dài cơ thể của ấu trùng này là 10cm.

Witchetty Grub là giai đoạn ấu trùng (sâu bướm) của loại bướm đêm Endoxyla leucomochla

Chúng được coi là thực phẩm giàu protein của những thổ dân Australia.

Giá bán của loài này có thể vào khoảng 3,5 đô la Australia/con (~55.000 đồng/con). 

Ấu trùng Witchetty Grub có hương vị tương tự hạnh nhân, khi đã nấu chín thì da sẽ giòn như món gà nướng, bên trong có màu vàng nhạt. 

Ấu trùng này ăn vào rễ cây Witchetty, cây Acacia kempeana... chúng cũng có thể ăn vào cả thân cây. Những người phụ nữ thổ dân Australia sẽ đào xung quanh rễ của các cây để tìm được loại thực phẩm giàu protein này

Sau khi bắt được chúng, người ta sẽ vùi trong tro nóng hoặc luộc, chiên lên rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Tuy nhiên, việc tìm chúng không dễ vì chúng ẩn nấp trong các rễ cây.

Tất nhiên có người cũng ăn sống, nhưng chắc chắn phải can đảm lắm vì thử thách này không hề dễ dàng.

Thậm chí,  Witchetty Grub  còn là thực phẩm giàu axit oleic, loại chất béo có lợi cho sức khỏe người sử dụng.

Hình ảnh chụp một người đang tìm Witchetty Grub. Bên trong các ấu trùng này được cho chứa lượng chất béo nhiều hơn các thực phẩm khác.