Mật thốt nốt

Thời tiết nắng gắt khiến cây cỏ khô héo, nhưng ở An Giang, người dân lại rất vui vẻ, thanh niên leo lên cây lấy mật, phụ nữ thì nhanh chân gánh về nhà nấu đường thốt nốt. Hương thơm ngạt ngào lan tỏa khắp xóm.

Với khát khao nâng tầm sản phẩm đặc sản địa phương, cô gái 8X người Khmer Chau Ngọc Dịu đã đưa đường thốt nốt vùng đất Bảy Núi trở thành đặc sản nổi tiếng gần xa và từng bước vươn ra thị trường châu Âu.

Tại xã An Phú, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, từ 3 giờ sáng đến 4 giờ chiều hằng ngày, rất nhiều người dân trèo lên cây thốt nốt để lấy nước giải khát (mật thốt nốt) để bán. Ngoài những cây cao từ 10-15 mét, có rất nhiều cây thốt nốt cao khoảng 20 mét nhưng vẫn không làm khó được người dân.