Mì tây ninh

Mực nước hồ Dầu Tiếng dâng cao làm ngập úng cây khoai mì (sắn) đã đến kỳ thu hoạch. Nông dân vừa nhổ mì chạy lụt vừa tất tả đi tìm nơi tiêu thụ.

Khi chúng ta nấu mì, bước chần rất quan trọng, muốn ăn mì ngon thì không được lười bỏ qua bước này.

Vụ sắn mới đang bắt đầu ở Tây Ninh. Nhu cầu giống sắn (mì) sạch bệnh từ nông dân lẫn củ sắn tươi nguyên liệu từ nhà máy tăng cao nhưng cả 2 nguồn cung đều đang bị thiếu hụt, vì thế có không ít người dù biết nguồn giống sắn bị nhiễm bệnh nhưng vẫn "nhắm mắt" mua vì giá rẻ chưa đến 1 nửa so với nguồn giống sạch bệnh hơn.

Đầu tháng 11, giá sắn (mì) tăng nhẹ nhưng tình hình xuất khẩu cuối năm vẫn chưa có dấu hiệu khởi sắc.