Món quà quê

Một buổi trưa, tôi vừa ăn cơm xong thì đứa cháu mang ra mấy cái bánh ống để trên bàn, mời tôi tráng miệng. Tôi cầm cái bánh lên cắn một miếng, vị ngọt thanh của đường phèn, béo béo bùi bùi của bột gạo và đậu xanh tan trong miệng.

Không ai nỡ xa Hà Nội khi thu về, cũng chẳng ai đang ở nơi xa xôi lại không muốn quay về với trái tim cả nước, để một lần hít hà hương gió se quyện hòa trong nắng vàng sánh mật.

Trong tiết trời se lạnh mùa thu, những món quà vặt như cốm làng Vòng, sấu chín dầm... khiến mùa thu Hà Nội càng trở nên trọn vẹn.

Có thể dễ dàng nhìn thấy, từ tấm áo cơ hàn, người nông dân đã khoác chiếc áo lụa cho nông sản sạch từ đồng quê, những món ăn dân dã của quê nghèo ra phố đã lột xác thành đặc sản.

Má vợ ở Long An mới lên TPHCM khám bệnh, tiện thể mang theo quà quê “cây nhà lá vườn” cho con cháu. Nói là một ít vậy chớ, kể ra cũng cả tụng bàng. Nào là thanh long, xoài thái, trái bầu, đọt bầu; chưa kể con gà, con vịt được làm sạch sẵn.

“Tôi có 4 công đất chuyên trồng củ lùn, mỗi vụ thu hoạch trừ hết các khoản chi phí, còn lời khoảng 80 triệu đồng. Mức lợi nhuận như trên cao gấp vài lần so trồng lúa, vả lại nhàn hạ hơn, không tốn chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...", bà La Thị Siêu Ghết, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng vui vẻ cho biết.

Khi Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đang cận kề, đến vùng quê Lộc Thọ (Khánh Hòa) chúng tôi như bị cuốn trong không khí sôi động của làng nghề, thơm hương của kẹo dừa, kẹo đậu phụng.

Tại Việt Nam, hoa quả từ nước ngoài bất kể được nhập khẩu hay xách tay đều được bán với giá “ trên trời”, trong khi đó, hoa quả chín cây của Việt Nam được bày bán ở trời Tây cũng không ngoại lệ do khan hàng.

Cốm thực tế là một thứ lúa non, nhưng bao vùng quê trồng lúa bát ngát trên cả nước, không phải vùng nào cũng có thể làm được loại đặc sản với hương vị đặc biệt như cốm Tú Lệ.

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hữu tình, những món ăn dân dã như bánh coóc mò, Bánh ngải, mật ong rừng, chè Tân Cương... của Thái Nguyên cũng sẽ làm say lòng thực khách.