Món quà quê

“Quê hương ta bánh đa bánh đúc, nơi thảo thơm đồng xanh trái ngọt. Nơi tuổi thơ lạc vào giấc mơ…”. Bánh đúc – Món ăn bình dân, mộc mạc, mang hơi thở của hương đồng gió nội, là món quà quê thân thương, ký ức của tuổi thơ xưa xa lắc lơ.

Mùa thu Hà Nội không chỉ đẹp lãng mạn với hương hoa sữa, lá vàng bay, mà còn có rất nhiều đặc sản rất riêng.

Không phải các món quà quê lên phố, mít quả hay múi mít bóc sẵn, gần đây xơ mít mới là loại được nhiều chị em ở Hà thành tìm mua để chế biến nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.

Khách du lịch khi đến các tỉnh miền Tây Nam bộ sẽ dễ thấy có rất nhiều món ngon từ nấm, thể thử cháo nấm, nấm mối kho, om tương, xào lá cách..., món nào cũng có vị ngọt đặc biệt.

Cuộc sống nơi phố thị bon chen, những lúc mệt mỏi tôi lại muốn được quay về chốn quê nhà yên bình.

Cả phòng trọ hôm tuần rồi nhộn nhịp hẳn lên khi mẹ cậu bạn từ quê lên thăm. Sinh viên thường là vậy, sống xa nhà, thiếu thốn tình cảm gia đình, nên có một người thân của ai đó lên thăm là cả bọn vui như trẩy hội, nhất là lại có món quà quê để cùng thưởng thức.

Cuộc sống nơi phố thị bon chen, những lúc mệt mỏi tôi lại muốn được quay về chốn quê nhà yên bình.

Các món ăn dân dã xuất phát chủ yếu từ miền Tây, miền Trung được bán ở những gánh rong, xe hàng nhỏ... trên phố Sài Gòn là nét ẩm thực không thể bỏ qua.

Trong tâm thức của nhiều đứa trẻ xứ Quảng chúng tôi ngày ấy, khi mẹ đi chợ về tới đầu ngõ là đã hối hả chạy lại hỏi mẹ có mua bánh hột xoài không. Cái hương vị ngọt ngào, mềm mại của bánh khiến đến bây giờ dù đã lớn nhưng tôi vẫn không hề chán món quà quê này.

Người thành thị thường nhắc đến món quà quê với những sản vật dân dã từng đọng lại trí nhớ, là nỗi nhớ quê khi sống ở nơi góc phố. Bởi thế mà những bắp ngô nướng trên vỉa hè, con cá nướng trên vỉ, bát canh cua đồng, hay món xôi ngô… đều là một phần của đồng đất chấm phá vào bức tranh đô thị.