Mùa nước nổi

Ngày 4/10, hoạt động đánh bắt thủy sản của bà con vùng đầu nguồn huyện Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp) trở nên nhộn nhịp sau khi địa phương nới lỏng giãn cách xã hội.

Từ đầu năm đến nay các tỉnh ven biển ÐBSCL thi công nhiều công trình thủy lợi, sẵn sàng đối phó trước khi vào mùa hạn, mặn. Dự báo mùa khô của năm 2022 sẽ đến sớm.

Sau nhiều ngày mong đợi, nông dân vùng đầu nguồn xã Phú Hữu, huyện An Phú (tỉnh An Giang) đã phấn khởi khi nước lũ đã tràn đồng. Lũ về không chỉ tưới mát phù sa cho nhiều diện tích đất khô cằn sau vụ canh tác, đặc biệt còn mang lại nguồi lợi thủy sản thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây.

Tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang những năm gần đây, nhiều bà con nông dân đã quay lưng với cây lúa Thu Đông để chuyển sang nuôi cá trên ruộng mùa nước nổi.

Vào mùa thu hoạch cà na nhưng thương lái không đến thu mua khiến gia đình ông Phạm Hiền Phúc ở phường Châu Văn Liêm, quận Ô Môn, TP Cần Thơ thất thu.

Hàng năm cứ vào tháng 7 thì “nước đã nhảy khỏi bờ”, nhưng đến nay nhiều cánh đồng ở tỉnh Đồng Tháp, rạ lúa vẫn còn trơ gốc, dự báo 1 năm, con nước về trễ và thấp so với bình thường.

Lãnh đạo Phòng NN-PTNT huyện Tam Nông (Đồng Tháp) cho hay, sinh kế của người dân mùa lũ năm nay gặp hạn chế hơn bởi nước trên đồng vẫn còn thấp.

Cây điên điển hiện nay không còn là hình ảnh riêng có của mùa nước nổi, mà đã xuất hiện quanh năm trên đất ruộng của những nhà nông xã Phú Hữu, huyện An Phú, tỉnh An Giang.

"Đói lũ" nhiều năm, cư dân miền Tây sông nước tìm sinh kế khác thay cho việc săn bắt sản vật mùa nước nổi.

Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hương vị tinh túy từ những món ăn mang đậm chất “hương đồng cỏ nội” này.