Nấm độc

Thấy trong vườn mọc nhiều nấm giống nấm rơm, người mẹ hái về nấu ăn khiến bản thân và 2 con bị ngộ độc nặng, nôn, đau bụng, sốt phải đi cấp cứu.

Từ bao đời nay, bà con miền núi, vùng nông thôn mưu sinh bằng những sản vật thiên nhiên ban tặng. Họ cơ bản hiểu rõ đặc tính của từng loài rau, củ trong rừng nhưng vẫn không tránh khỏi sự nhầm lẫn dẫn đến hậu quả đau thương từ nhiều vụ ngộ độc từ độc dược...

Mới đây, một nhóm sinh viên thuộc Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM đã nghiên cứu thành công phương pháp bảo quản lúa gạo, kìm hãm sự sinh trưởng và phát triển của các độc tố gây ung thư. Đề tài này cũng đã đạt được giải nhất lĩnh vực Công nghiệp thực phẩm tại cuộc thi Sinh viên Nghiên cứu Khoa học Euréka lần thứ 24 năm 2022.

Loại nấm này có hình thù kỳ lạ nên không ít người nhầm tưởng nó là nấm độc.

Nhiều người vì không biết phân biệt được đâu là nấm độc, đâu là nấm thường mà vô tình bỏ qua loại nấm có màu sặc sỡ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao này.

Loại nấm này có hình thù kỳ lạ nên không ít người nhầm tưởng nó là nấm độc.

Vị Hoàng hậu này thậm chí còn được mệnh danh là "ác phụ thành La Mã" vì đã hạ sát hai đời chồng bằng nấm độc, ủ mưu giết chết anh trai ruột, thậm chí là còn có ý định giết cả con đẻ. Ấy thế mà đến cuối cùng, lại phải chịu cái chết đầy chua xót.

Hàng trăm người ở 10 tỉnh của Iran bị ảnh hưởng bởi một món ăn họ vẫn dùng thường xuyên lâu nay.

Nhiều người cho gà, chó… ăn nấm trước, nếu sau 1- 2 giờ không chết hoặc không bị ngộ độc thì kết luận là nấm không độc, cách này là hoàn toàn sai lầm.

Ngộ độc nấm thường có các triệu chứng: Đau bụng dữ dội từng cơn, đi ngoài ra nhiều nước, tanh, dính máu; buồn nôn, nôn ra thức ăn, có thể lẫn máu; toàn thân mệt mỏi, chân tay lạnh, khát nước, đôi khi nổi mẩn; hoa mắt, chóng mặt, da xanh tái; co giật, tăng tiết đờm rãi; đi tiểu ít hoặc không tiểu được; khó thở...