Nấm

Nấm có nhiều dinh dưỡng cùng đặc tính thanh mát có thể giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh tim mạch và nhiều bệnh khác.

Ảnh hưởng của mưa đá, sâu bệnh đã khiến hơn 39.000 cây sâm Ngọc Linh ở huyện Tu Mơ Rông (tỉnh Kon Tum) bị chết, thiệt hại ước tính hơn 20 tỷ đồng.

Theo kết quả giám định của Trung tâm Bảo vệ thực vật miền Trung (thuộc Cục Bảo vệ thực vật), củ và lá sâm Ngọc Linh tại Kon Tum đều phát hiện nấm. Bên cạnh đó, trong mẫu đất trồng sâm thu được có tuyến trùng ký sinh thực vật.

Là tay ngang, nhưng với khát vọng “bỏ vốn mua nghề nông”, ông Hai Tấn (Trần Văn Tấn, xã Nhơn Đức, huyện Nhà Bè, TP.HCM) đã mở trại trồng nấm mối đen, một loại nấm cao cấp, giàu dinh dưỡng, ăn giòn dai như thịt gà.

Rau củ quả là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết, đáp ứng nhu cần dưỡng chất cơ bản hàng ngày, giúp cơ thể chống chọi với các bệnh mãn tính và sống thọ hơn.

Rơm rạ khô không có chất dinh dưỡng gì nhưng khi đem ủ, rơm rạ sẽ phân hủy đủ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây nấm phát triển cho tới khi thu hoạch

Thoạt nhìn, Ian Purkayastha có vẻ giống bất kỳ doanh nhân nào khác: anh chàng năng động, lém lỉnh, kỷ luật và vô cùng kiên nhẫn. Nhưng đằng sau vẻ ngoài của một doanh nhân thành đạt là một sức trẻ và niềm đam mê bán loại thực phẩm hiếm bậc nhất hành tinh: nấm Truffle.

Nếu có nhu cầu tìm kiếm một loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên giàu vitamin cũng như các chất cần thiết cho cơ thể, chúng ta không nên bỏ qua nấm trong bữa ăn của mình, đặc biệt với những người lựa chọn không ăn thức ăn là động vật.

Những người đi rừng từng giật mình khi vô tình nhìn thấy thứ nấm mọc lên từ mặt đất có hình dạng kỳ quái như "bàn tay ma" héo khô, xanh xám.

Dù có giá đắt đỏ, từ vài triệu đến cả trăm triệu đồng mỗi cân, song những loại nấm này vẫn luôn được nhà giàu ráo riết săn lùng. Ra bao nhiêu hết bấy nhiêu, thậm chí, muốn mua phải đặt trước cả tháng.