Nuôi cá thát lát

Từ 2.000m2 đất lúa cha mẹ cho, sau 30 năm, ông Lê Hoàng Duyên ở xã Long Bình, tỉnh Hậu Giang đã gây dựng nên cơ đồ tiền tỷ. Ngoài sở hữu 6ha lúa, ông còn có trại nuôi cá nước ngọt rộng hơn 7ha, trong đó phần lớn nuôi cá thát lát. Với thành quả trên, ông đã trở thành Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023.

Cá thát lát được nuôi tập trung nhiều ở huyện Phụng Hiệp (tỉnh Hậu Giang). Hiện giá cá thát lát được thu mua là 72.000 đồng/kg, giảm hơn 30.000 đồng/kg so với thời điểm giá cá lập kỷ lục vào tháng 9-2022...

Hiện giá cá thát lát đang ở mức 105.000 đồng/kg, đây là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây ở Hậu Giang.

Không dừng lại ở các sản phẩm truyền thống, HTX Kỳ Như, ở xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, luôn tìm tòi, sáng tạo, chế biến cá thát lát đặc sản Hậu Giang thành nhiều món ăn mới, hấp dẫn, đạt OCOP 4 sao vươn xa.

So với hồi đầu năm 2022, giá cá thát lát tại nhiều địa phương vùng ÐBSCL hiện tăng hơn 20.000 đồng/kg và đang ở mức khá cao, người nuôi loại cá này rất phấn khởi.

Hiện nay, giá cá thát lát ở thị xã Long Mỹ (tỉnh Hậu Giang) được thương lái mua với giá 55.000 đồng/kg, tăng hơn 10.000 đồng/kg so với thời điểm trước Tết Nguyên đán.

Cá thát lát Hậu Giang có thương hiệu trên thị trường và tiêu thụ ở cả nước. Tuy nhiên, ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhiều nơi bị phong tỏa, giãn cách xã hội nên sản lượng tiêu thụ lẫn giá cả đều bị sụt giảm, trong khi giá thức ăn tăng cao.

Mỗi tuần chi phí hơn 5 triệu đồng tiền cám cho cá ăn, nếu nhân với 4 tuần trong 1 tháng thì hơn 20 triệu đồng. Những hộ thí điểm mô hình: “Nuôi cá thát lát cườm an toàn sinh học bằng thức ăn công nghiệp theo liên kết chuỗi” ở xã Thuận Hòa (huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận) như đang ngồi trên đống lửa...

Là người đầu tiên trong vùng mạnh dạn chuyển đổi nuôi cá trê lai sang nuôi cá thát lát-loài cá đẹp điệu đà từ "dáng dấp cho tới áo quần", anh Cao Văn Tới (32 tuổi, xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đã kiếm bộn tiền.

Điển hình là mô hình nuôi cá thát lát thịt thương phẩm của ông Đặng Văn Mum tại ấp Tân Hưng 2 xã Tân Phú, TX Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang đã đem lại thu nhập khá cao cho gia đình góp phần phát triển kinh tế hộ.