Phở Bát Đàn

Tôi nhớ những ngày bạn rủ tôi đi dọc đường Phan Đình Phùng nhâm nhi vài quả sấu chín. Rồi hai đứa rẽ sang ăn bún chả Hàng Quạt, bún đậu Hàng Khay hay phở Bát Đàn nóng hổi thơm phức.

Tôi giữ như in trong lòng hình ảnh ngôi làng Chèm một buổi trời âm u, ngôi làng quê cổ kính ngay cạnh bến phà cách Hà Nội chừng 7 km, nhiều lần được nhà văn Nguyễn Hiếu đưa vào tác phẩm của ông.

Khi sống ở Hà Nội đủ lâu, người ta sẽ phát hiện ra rằng những thứ thú vị nhất không chắc nằm ở mặt tiền những con phố...

Sáng 12/12/2021, tại Vincom Center Landmark 81 (quận Bình Thạnh, TP.HCM) diễn ra sự kiện “Gala Ngày của Phở”. Đây đã là lần thứ 5 “Ngày của Phở” được tổ chức, mục đích không gì khác ngoài tôn vinh món ăn đặc sắc của dân tộc.

Phở Bát Đàn, phở Thìn, bún chả Hàng Quạt... là những món ăn ngon nổi tiếng mà nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta không thể bỏ qua những món ăn này.

Đã biết phở Sướng thì phải biết cả phở Vui ở gần đó và cả “ăn rồi để Nhớ mãi…”. Có lẽ cũng từ đó, cái tên của những quán phở ngon ở Hà Nội trở thành "thương hiệu" với nhiều thực khách sành ăn.

Thực đơn bữa ăn sáng của người Hà thành chủ yếu là những món như xôi, bún, ... ăn nhẹ, ăn không quá no nên không gây đầy bụng mà vẫn mang hương vị ngon đặc trưng, đậm chất quê.

Người Hà Nội luôn tự hào về món phở thơm ngon làm mát lòng thực khách trong và ngoài nước. Trong số các món phở đã làm nên thương hiệu phở Hà Nội, phải kể đến phở Bát Đàn.