Quả bí đỏ

Tại xã Quỳnh Tam, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An người dân trồng bí đỏ, mướp đắng, dưa hấu, bí xanh. Hợp thổ nhưỡng, được chăm sóc đúng quy trình nên ra trái không kịp cản. Có giàn quả treo chi chít, có đám ruộng quả nằm lổm ngổm khắp nơi, nhìn thôi đã no con mắt.

Loại quả này là là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân, giúp sáng mắt, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư, làm đẹp da, cải thiện tiêu hóa.

Từ lâu cây bí đỏ, còn gọi là "bù rợ" được người dân Anh Sơn trồng nhiều ở khu vực vùng bãi bồi sông Lam. Không chỉ được trồng để lấy quả, cây bù rợ còn được người dân trồng lấy ngọn và hoa. Mỗi sào bù cho thu nhập từ 50 - 60 triệu đồng mỗi vụ.