Rau bồn bồn

Từng là vùng đất trũng phèn với nguồn nước đỏ, một thời nông dân ở xã Khánh An, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau bỏ hoang, cây bồn bồn mọc vô số, nhổ bỏ không xuể. Ấy nhưng mấy năm gần đây, dân đã “đổi đời” nhờ cây bồn bồn-thứ rau dại mọc hoang nay đàng hoàng ngự mâm nhà hàng...

Tháng tám mưa dầm đất mũi Cà Mau. Cuối chiều rời màn mưa lạnh lẽo về nhà, ngó vô bếp thấy đĩa dưa bồn bồn xào tỏi thơm giòn kèm thố cá rô kho tộ nồng vị tiêu cay, bụng lập tức đói cồn cào giục giã...