Rừng u minh

Các sự kiện hấp dẫn như xác lập kỷ lục tổ ong lớn nhất Việt Nam, ngày hội cua Cà Mau và vô số chương trình quảng bá đặc sản trứ danh của tỉnh sẽ có trong chương trình Cà Mau – Điểm đến 2022 sắp diễn ra.

Nhờ biết tận dụng lợi thế là những cánh rừng tràm bạt ngàn để làm du lịch nên bức tranh kinh tế ở huyện U Minh (Cà Mau) ngày thêm khởi sắc, đời sống của người dân từng bước được nâng lên.

Quê tôi ở vùng Giáp Nước, Vàm Đình, thuộc huyện Cái Nước, cách Năm Căn chỉ vài chục cây số. Cái Nước được xem như miệt đồng gạch nối giữa hai cánh rừng U Minh và Năm Căn. Ở đây ruộng lúa là chính, xen lẫn với vườn dừa, vườn tạp, lung trấp, đầm lầy, rừng chồi…

Vùng đất Cà Mau trù phú nơi tận cùng đất nước luôn có sức hút đặc với du khách trong nước và quốc tế. Đến Cà Mau, trên những chiếc vỏ lãi xuôi theo dòng sông Trèm Trẹm, Cái Tàu, sông Đốc để khám phá rừng tràm U Minh Hạ luôn là lịch trình du khách yêu thích

Sông Cái Tàu thuộc huyện U Minh (Cà Mau), bắt nguồn từ con Sông Trẹm (địa phận Tắc Thủ) chạy dài đến ngã tư rạch Tiểu Dừa tiếp giáp xã Vân Khánh Tây, huyện An Minh (tỉnh Kiên Giang) rồi đổ ra vịnh Thái Lan.

Choại là một loài dây leo sống phổ biến ở rừng U Minh hạ (tỉnh Cà Mau). Ngày nay rau choại là rau đặc sản.

Ở Cà Mau, các món đặc sản từ nhộng ong (ong non) không xa lạ với nhiều người. Còn những vị khách phương xa chắc còn e ngại khi thưởng thức các món ăn từ nguyên liệu gần giống như côn trùng. Nhưng khi đã một lần được nếm thử chắc chắn sẽ khó quên hương vị của món ăn.

Cà Mau là nơi được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng. Chính điều này sản sinh ra nhiều đặc sản dân dã nức tiếng, làm say đắm du khách gần xa.

Nhắc đến U Minh Hạ, du khách gần xa sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất huyền thoại, với những câu chuyện kỳ bí. Thế nhưng, ít ai biết rằng, nơi đây vẫn còn lưu giữ những nét đẹp văn hóa lâu đời và rất đặc trưng của Cà Mau.

Nhiều du khách lần đầu tiên trải nghiệm lội rừng ăn ong lấy mật đã thật sự ngỡ ngàng. Từng đàn ong mật bay ra trước mặt chắc chắn sẽ khiến “người yếu tim” phát hoảng.