Ruộng bậc thang

Có một bản người Dao (xã Phương Tiến, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang) nằm nép mình dưới đỉnh Tây Côn Lĩnh hùng vỹ, sương mù bao phủ quanh năm. Cung đường uốn lượn như dải lụa cùng những nếp nhà sàn mái cọ rêu phong.

Không chỉ cuốn hút bởi những thảm cỏ may rộng mênh mông, những thửa ruộng bậc thang nối tiếp hàng trăm, hàng nghìn bậc. Xã Miền Đồi (Lạc Sơn) còn được biết đến là nơi nhiều hộ dân sở hữu đàn trâu "khủng", số lượng vài chục con.

Những năm qua, cấp ủy, chính quyền xã Chiềng Ân (Mường La) đã tích cực tuyên truyền, vận động nhân dân khai hoang ruộng bậc thang trồng cây lúa nước, giảm diện tích lúa nương, góp phần tăng năng suất, sản lượng trên cùng một đơn vị diện tích, đảm bảo lương thực tại chỗ, tăng thu nhập, ổn định cuộc sống cho bà con vùng cao nơi đây.

Mỗi một con cá trắm đen đạt trọng lượng 10kg, anh Nguyễn Xuân Sang ở xóm Nai (xã Thung Nai, huyện Cao Phong, tỉnh Hoà Bình) thu bán được 2 triệu đồng. Nhờ chuyển sang nuôi cá lồng cuộc sống của gia đình anh Sang đã dư giả. Anh xây được nhà cửa khang trang và sắm được ô tô, khiến nhiều người nể phục.

Với đồng bào dân tộc thiểu số ở miền biên viễn tỉnh Lào Cai, mỗi mùa trong năm lại có những đợt đi săn, hái “lộc rừng” như tìm mật ong, đi bắt ếch “kèng on” trên ruộng bậc thang mùa đổ nước, mùa đi săn trứng kiến và trong đó không thể thiếu mùa đi hái nấm mối, một loại nấm ngon bổ dưỡng mọc trong rừng.

Với hàng trăm suối nước nóng cùng màu sắc lung linh, huyền ảo, những ngọn núi phủ đầy băng tuyết, thác nước hùng vĩ,…thung lũng Hoàng Long xứng đáng được mệnh danh là hồ quý chốn nhân gian.

Những năm gần đây, người dân huyện Hoàng Su Phì (tỉnh Hà Giang) còn đẩy mạnh nuôi cá chép trên những thửa ruộng bậc thang. Khi lúa đến giai đoạn đẻ nhánh là thời điểm người dân thả cá chép vào ruộng. Sau thời gian khoảng 3 tháng, khi lúa bắt đầu chín thì sẽ tháo nước ruộng và bắt cá chép trước khi thu hoạch lúa.

Ông Lê Chiến Thắng, 66 tuổi, xóm 5, xã Tràng Đà (TP Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang) còn nuôi ba ba gai kết hợp thả các loại cá đặc sản như cá chiên, cá quất. Nhờ nguồn nước sạch, thức ăn đầy đủ, cách phòng trị bệnh đúng khoa học, đàn ba ba, cá đặc sản của gia đình ông luôn phát triển tốt.

Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo bền vững, những năm qua, cấp uỷ, chính quyền xã Suối Tọ (huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La) đã triển khai nhiều giải pháp giúp người dân phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập.

Tháng 10 đã vào độ cuối thu, lên các xã vùng cao của huyện Bát Xát (tỉnh Lào Cai) như A Lù, Y Tý, chúng tôi được thưởng thức một loại sản vật đặc biệt. Đó là củ sâm đất, còn gọi là khoai sâm, sâm hoàng sin cô. Thứ củ nhìn bề ngoài như củ khoai lang mà thơm ngon, giòn ngọt, thanh mát đến kỳ lạ.