Sò huyết

Hóa ra để nướng sò huyết ngon ngọt, mong nước như ý cũng không quá khó.

Vào những ngày cao điểm của triều cường, mực nước các tuyến sông trên địa bàn huyện Cái Nước (tỉnh Cà Mau) dâng cao, gây ngập úng cục bộ một số tuyến lộ, ảnh hưởng đến việc đi lại, sinh hoạt của người dân...

Người dân trên địa bàn thị xã Ba Đồn (tỉnh Quảng Bình) đổ xô ra bãi biển phường Quảng Thọ để nhặt sò huyết dạt vào bờ, có người nhặt được cả bao tải to.

Người dân kéo nhau ra bờ biển xã Bảo Ninh (TP Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình) vớt sò huyết mang về ăn hoặc bán ngay tại bờ, có người kiếm được tiền triệu. Sò huyết, loài nhuyễn thể ăn bổ dưỡng bỗng xuất hiện nhiều sau bão số 4.

Về ấp Cái Su, xã Hoà Tân, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau nghe bà con bàn chuyện nuôi sò huyết trong vuông tôm với vẻ đầy phấn khởi. Nhiều hộ dân tăng thu nhập từ mô hình kinh tế phụ này.

Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ, các cơ quan chuyên môn, các tổ chức có kinh nghiệm đã thực hiện thành công Dự án “Thử nghiệm sinh sản và ương sò huyết giống phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng ven biển tỉnh Cà Mau”.

Những năm gần đây, nuôi sò huyết trong vuông tôm giúp nhiều nông hộ ở vùng phía Nam quốc lộ 1A tỉnh Bạc Liêu nâng cao thu nhập. Lợi nhuận bình quân mà mô hình này mang lại khoảng 100 triệu/ha/năm.

Buổi sáng, bãi biển ở khu vực phường Thu Thủy, thị xã Cửa Lò, Nghệ An sò huyết dạt vào với số lượng lớn.

Nuôi sò huyết là nghề không mới ở tỉnh Kiên Giang, nhưng làm giàu từ nghề mà người dân nơi đây vẫn gọi là nuôi “vàng” trong bùn, đem lại lợi nhuận cho gia đình mỗi năm vài tỷ đồng như những nông dân ở xã Nam Thái, huyện An Biên thì không phải ai cũng làm được.

Hiện nay, trên địa bàn xã Trần Thới (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) có 510 hộ nuôi sò huyết kết hợp nuôi tôm với hơn 1.000 ha. Trong bối cảnh giá tôm sụt giảm, con sò huyết trở thành vật nuôi mang lại giá trị kinh tế cao, giúp nhiều nông dân nơi đây vươn lên khá giả.