Sống khoẻ mỗi ngày: Bác sĩ tiết lộ thời điểm ăn sáng và tối để đốt mỡ bụng

Tiến sĩ Naheed Ali – chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ cho biết, "bắt đầu ngày mới lúc 6 giờ sáng và kết thúc hoạt động lúc 10 giờ tối phù hợp với nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể, vì thế việc kết hợp phương pháp này vào thời gian bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng và bữa tối, có thể nâng cao hơn nữa khả năng đốt cháy mỡ bụng của cơ thể, sống khoẻ mỗi ngày".

Khoảng 53% người Mỹ bị béo bụng. Mỡ dưới da là mỡ bụng bạn có thể nhìn thấy và véo. Mỡ nội tạng – chất béo tích tụ sâu trong bụng, xung quanh dạ dày, gan và ruột – có thể là loại chất béo nguy hiểm nhất vì nó tiết ra các chất độc hại làm tăng huyết áp và gây viêm.

Hạn chế ăn uống vào những thời điểm nhất định đã được chứng minh là làm giảm mỡ nội tạng.

Ali khuyến nghị: "Bữa sáng lý tưởng nên được tiêu thụ trong vòng một giờ sau khi thức dậy, khoảng 7 giờ sáng để bắt đầu quá trình trao đổi chất, sống khoẻ mỗi ngày".

Ông nói thêm: "Mặt khác, bữa tối nên ăn ít nhất 2 -3 giờ trước khi đi ngủ, và ăn trước 7 giờ tối, để đảm bảo cơ thể có nhiều thời gian tiêu hóa bữa ăn trước khi tốc độ trao đổi chất chậm lại trong khi ngủ."

Trao đổi chất là quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Những người có quá trình trao đổi chất nhanh sẽ đốt cháy nhiều calo hơn - ngay cả khi nghỉ ngơi.

Một nghiên cứu cho thấy cơ thể đốt cháy ít calo nhất vào đêm muộn "sinh học" và đốt cháy nhiều calo nhất vào buổi chiều và buổi tối "sinh học".

Nghiên cứu từ năm 2019 khuyến nghị nên 2-3 bữa một ngày, đặc biệt là bữa sáng; chuẩn bị bữa ăn cuối cùng trong ngày vào lúc 3 đến 4 giờ chiều; tránh ăn vặt vào đêm khuya; và nhịn ăn trong 12 đến 16 giờ.

Tuân theo lịch trình trên giúp giảm cholesterol, viêm và cảm giác đói đồng thời cải thiện nhịp sinh học, đó là đồng hồ sinh học 24 giờ kiểm soát giấc ngủ, giải phóng hormone, thèm ăn, tiêu hóa và nhiệt độ cơ thể.

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng việc kết thúc bữa ăn quá sớm trong ngày có thể là điều không mong muốn hoặc khả thi đối với nhiều người, vì nó thể hiện sự thay đổi mô hình so với mô hình ăn uống truyền thống ở nhiều nơi trên thế giới".

Tuy vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ phần lớn lượng calo sớm hơn trong ngày hoặc thực hiện một khoảng thời gian nhịn ăn đáng kể.

Ali cho biết thêm "tuân theo thời gian cụ thể giúp hỗ trợ độ nhạy insulin và giúp kiểm soát hormone đói suốt cả ngày, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bụng".

Insulin là một loại hormone do tuyến tụy sản xuất có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Mỡ bụng và lối sống ít vận động có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, dẫn đến tiền tiểu đường và tiểu đường loại 2.