Tằm ăn lá sắn

Nhắc đến đặc sản Phú Thọ không thể bỏ qua món con tằm sắn rang lá chanh, chiên giòn hoặc luộc. Món ngon trứ danh gợi nhớ quê hương được nhiều người Vĩnh Phúc yêu thích nhưng cũng rất kén người ăn. Thậm chí, còn sợ hãi khi nhìn những con tằm vàng ươm, to như ngón tay, chi chít gai bò lổm ngổm trong túi hoặc rổ.

Những năm gần đây, người dân xã Sơn Hóa, huyện Tuyên Hóa (tỉnh Quảng Bình) tận dụng nguồn lá sắn dồi dào để nuôi tằm, mang lại thu nhập cao.

Việc trồng sắn, vừa lấy củ, vừa tận dụng lá để nuôi tằm đã đem lại nguồn thu nhập lớn cho người dân ở xã Đồng Lương, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ…Nuôi tằm ở xã Đồng Lương vừa bán được kén, vừa bán được nhộng để làm thức ăn.