Tây nam bộ

Loài cỏ dại mọc khắp cánh đồng phèn mặn ở miền Tây bỗng trở thành đặc sản, có bao nhiêu cũng đắt hàng

Từ một loài cỏ dại mọc khắp các cánh đồng ngập mặn, phèn ở miền Tây, cây năn bộp giờ đã thành một thứ đặc sản trời cho, giúp nhiều nông dân có thu nhập khá.

Cá rô đồng mùa cây lúa trổ bông, sản vật trời ban ở miền sông nước Bến Tre

Những cơn mưa đầu mùa bất chợt dễ làm lòng người nao nao. Mùa này, lúa ở ngoài đồng đã trổ bông, những cây lúa đã điểm nhiều màu sắc, cũng là lúc bắt đầu mùa cá rô đồng. Ở nơi chốn thị thành có lúc ta chợt nhớ, chợt thèm biết mấy cái dư vị món cá rô đồng làm say đắm lòng người.

Dấu ấn sông nước trong sinh hoạt tinh thần ở Tây Nam Bộ

Tây Nam Bộ được mệnh danh là xứ sở của những dòng sông với hai dòng chính là sông Tiền và sông Hậu. Nếu tính cả những nhánh sông phụ thì Tây Nam Bộ có 37 con sông với tổng chiều dài 1.708km, cùng 137 kênh rạch lớn có tổng chiều dài 2.780km.

Canh chua cá linh

Miền Tây Nam Bộ không có lũ mà chỉ có mùa nước nước nổi. Nước lên từ từ trên những cánh đồng đã thu hoạch xong, trơ gốc rạ sao gọi là lũ được? Như một tặng vật của thiên nhiên, khi mùa nước nổi tràn đồng cũng là lúc từng đàn cá linh lũ lượt kéo nhau bơi về hạ nguồn đông vui như trẩy hội…