Thạch sương sáo

Món thạch này không chỉ đơn thuần là một loại nước giải khát trong những ngày nắng nóng, mà còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.

Độc đáo với những ly thạch thanh mát, thơm ngon, mang hương vị tự nhiên được làm từ những loại quả thú vị quả này như thạch quả sung, thạch lá sương sâm...

Hiện nay, trên địa bàn xã Phụng Hiệp (Hậu Giang) có 23 hộ với diện tích 26ha đăng ký xây dựng và được cấp 2 mã số vùng trồng sương sáo để xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, với sản lượng gần 520 tấn/năm.

Là cơ sở duy nhất được cấp nhãn mác cho sản phẩm do mình làm ra, cô Hoàng Thị Bạch ở thị trấn Thất Khê, huyện Tràng Định (Lạng Sơn) ngày nào cũng tất bật với công việc làm thạch đen sương sáo cung cấp ra thị trường trong và khắp các tỉnh thành. Từ công việc này, cô Bạch có thu nhập 30 triệu/tháng.