Trà An Thái - thức uống hàng ngày làm từ cây kim ngân hoa

Cây kim ngân hoa – tên khoa học là Lonicera japonica Thunb là một loại cây dây leo dài có khi đến 10m. Loài thảo dược này có nhiều tác dụng, nhiều người biết đến nó chủ yếu là một loại cây cảnh để sinh tài lộc (theo quan niệm phong thủy). Trong Đông y, cây kim ngân hoa là một vị thuốc quý rất có giá trị chữa được nhiều loại bệnh. 

Theo kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, kim ngân hoa có tác dụng điển hình như tác dụng kháng sinh, tác dụng ngăn chạn choáng phản vệ, tác dụng trên đường huyênts và không có độc tố. Do đó, kim ngân hoa được triết suất và sử dụng điều trị các chứng bệnh như rối loạn tiêu hóa, nhiễm trùng đường hô hấp, nhiễm khuẩn, sưng não, chữa vết loét ...

Ở Việt Nam cây kim ngân là loài thực vật mọc hoang tại nhiều tỉnh vùng núi phía Bắc, nhiều nhất ở Cao Bằng, Lạng Sơn, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Bắc Giang, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Vĩnh Phúc, Phú Thọ. 

Tại Ninh Bình, cây kim ngân là giống loài thực vật bản địa, mọc tự nhiên và được trồng trong các vườn thuốc nam, được sử dụng hàng ngày trong đời sống nhân dân. Nhận thấy giá trị quý của loại thực vậy này, ở nhiều nơi người dân đã bắt đầu trồng lấy hoa và cành lá để làm thuốc. Bên cạnh giá trị điều trị bệnh, người dân còn dùng để pha nước uống thay nước chè.

Xuất phát từ những giá trị dược liệu to lớn của cây kim ngân, HTX Sinh Dược đã sản xuất thành công trà An Thái từ hoa, cành, lá cây kim ngân với toàn bộ những tính chất dược lý của cây kim ngân, sử dụng như trà uống hàng ngày, vừa giải khát, vừa bảo vệ và chăm sóc sức khỏe tốt. Hứa hẹn là một sản phẩm có sức tiêu thụ tốt, tiềm năng là đặc sản đặc trưng của Sinh Dược vốn là vùng đất dược liệu hàng ngàn năm.

Để thúc đẩy sản xuất, HTX Sinh Dược đã xây dựng được vùng nguyên liệu rộng lớn đủ cho nhu cầu của đơn vị. Hiện nay HTX đang triển khai các đề tài nghiên cứu giữ Sở Khoa học và Công nghệ Ninh Bình và Viện di truyền nông nghiệp để nhân giống và phát triển nguồn nguyên liệu có chất lượng.

HTX Sinh Dược đang là một trong số những đơn vị trồng kim ngân bản địa lớn nhất của tỉnh. Các sản phẩm từ kim ngân của HTX bao gồm trà An Thái, xà bông, muối ngâm chân, muối tắm cho bé. Trong đó, trà An Thái là sản phẩm kết hợp giữa giá trị dược liệu và công nghệ hiện đại – được sử dụng như một thức uống hàng ngày có lợi cho sức khỏe.