Trồng loài nấm được ví như thuốc bổ, anh thanh niên Tiền Giang bán đắt hàng, tự trả lương 15 triệu/tháng

Trước đây, anh Bảo chủ yếu làm nông và chăn nuôi, phụ giúp công việc tại gia đình, khi được người cô giới thiệu về mô hình trồng nấm mối đen, anh quyết định thử sức với diện tích ban đầu 25m2.

Sau quá trình học hỏi kỹ thuật trồng, thu hoạch, tìm kiếm đầu ra và đặc biệt là nhận thấy tiềm năng kinh tế cao từ mô hình này, anh tiếp tục mở rộng quy mô lên 50m2 để đảm bảo sản lượng cung ứng cho thị trường. 

Anh Trần Quốc Bảo (sinh năm 1991, ấp Giồng Lãnh 1, xã Tăng Hòa, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang) luôn chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp và trồng nấm mối đen cho thanh niên có cùng đam mê.

Hiện tại, tổng diện tích trại nấm của anh đã đạt 150m2, đảm bảo cung cấp nấm ra thị trường mỗi ngày.

Anh Bảo cho biết, mỗi phòng trồng 50m2, chi phí đầu tư khoảng 200 triệu đồng, chưa kể chi phí phôi nấm. Mỗi phòng có thể chứa khoảng 6.000 phôi (giá phôi khoảng 14.000 đồng/phôi).

Nấm mối đen được anh trồng trong phòng kín, có máy điều hòa. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình hữu cơ nên đảm bảo an toàn, được thị trường ưa chuộng.

Anh Bảo chia sẻ về quy trình trồng nấm như sau: Trước tiên, mua túi phôi nấm về buộc chặt và bảo quản trong phòng lạnh ở nhiệt độ 28 - 29 độ C, không bật đèn, (ủ tối). Sau khoảng 3 tuần, nấm bắt đầu phát triển, lúc này mở miệng túi, cho xơ dừa vào, tưới nước và xông đèn (ủ sáng).

Anh Bảo thu hoạch nấm mối đen, mô hình khởi nghiệp của anh mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Sau 2 tuần, người trồng có thể tiến hành thu hoạch. Trong quá trình chăm sóc, mỗi ngày chỉ cần tưới nước bằng bình xịt phun sương để giữ độ ẩm phù hợp. 

Nếu phát hiện phôi nấm bị mốc, cần loại bỏ ngay khỏi phòng. Trường hợp có kiến hoặc ruồi xuất hiện, có thể dùng thuốc xịt lên tường để xử lý, tuyệt đối không phun trực tiếp vào phôi nấm.

Khi nấm nhú khỏi lớp xơ dừa, cần thu hoạch kịp thời, cứ mỗi 8 giờ phải thu hái để tránh nấm nhanh tàn. Sau khi thu hoạch, nấm được cắt sạch chân, đóng túi hút chân không và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ chất lượng tốt từ 7 - 10 ngày.

Từ thời điểm hái nấm đầu tiên, người trồng có thể thu hoạch liên tục trong 3,5 tháng, mỗi túi phôi cho sản lượng từ 300 - 350 gram. 

Kết thúc chu kỳ, cần loại bỏ túi phôi cũ, vệ sinh trại và cách ly nấm bệnh trong 2 tháng trước khi bắt đầu vụ mới. Hiện nay, nấm mối đen có giá bán lẻ từ 250.000 - 350.000 đồng/kg tùy loại. Sau khi trừ chi phí, mô hình này có thể mang lại thu nhập từ 12 - 15 triệu đồng/tháng.

Anh Bảo cũng chia sẻ, nấm mối đen dễ trồng nhưng cần vốn đầu tư khá cao, gồm chi phí xây trại, máy lạnh, quạt phun sương, phôi nấm... Chi phí khá cao nhưng bù lại ngày nào cũng có thu nhập. Dù nấm mối đen trồng dễ nhưng phải có sẵn đầu ra vì giá nấm cao.

Với những kinh nghiệm tích lũy được, thời gian tới, anh Bảo sẽ mở rộng quy mô trại lên 19.000 phôi để gia tăng sản lượng, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Không chỉ phát triển kinh tế cho gia đình, anh Bảo còn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho người dân, bạn bè muốn thực hiện mô hình này. “Nhiều anh chị đến tìm hiểu, tôi chia sẻ hết những kinh nghiệm, kỹ thuật mà mình có được vì bản thân vẫn còn phải học hỏi thêm”, anh Bảo chia sẻ.