Trái rừng

Mùa nào trái đó, cứ vào độ tháng 5, tháng 7 là người dân ở miền núi Ba Tơ (tỉnh Quảng Ngãi) bước vào mùa đi “săn” quả sả rừng. Theo cảm nhận, trái sả rừng có hương vị như giống sả trồng ở miền xuôi nhưng thơm và cay nồng hơn nhiều. Dùng trái sả rừng chế biến các món ăn, hương vị đậm đà sẽ còn lưu mãi.

Những cánh rừng đại ngàn ở Tây Nguyên, trong đó có tỉnh Đắk Lắk là nơi sinh sống, trú ngụ của nhiều loại động, thực vật. Mùa mưa đến, cây trái, trong đó có các loại trái dại như nho rừng phát triển tươi tốt cũng là lúc người dân len lỏi vào những cánh rừng sâu tìm “lộc rừng”.

Lên chợ vùng cao A Lưới(TT-Huế), tôi vẫn giữ thói quen tìm đến những người bán quả trong gùi. Tôi và Mark – một du khách người Úc ăn sạch nắm cam rừng trên tay khi biết loại quả này tốt cho hệ hô hấp và tốt cho hệ tiêu hóa.

Tuy chỉ là trái dại để ăn chơi cho vui, nhưng với vị chua ngọt pha lẫn khá đặc biệt của "măng cụt rừng" đã thu hút và được nhiều người tìm mua, đặc biệt là giới trẻ ở vùng thành thị.

Không chỉ vang danh là vương quốc của cây quế, huyện miền núi Trà Bồng ở Quảng Ngãi còn là xứ sở của nhiều loại trái cây rừng ưa thích của người miền xuôi trong tỉnh, đặc biệt là lớp trẻ.

Dù được bao bọc bên ngoài bởi một lớp vỏ khá dày thế nhưng khi chín chỉ cần sờ, bóp nhẹ thì vỏ của trái này liền tách ra và phơi phần thịt vàng bên trong. Vì thế ngoài tên là trái nẻ, nhiều người còn gọi đây là trái "vừa sờ đã bạch".

Vẻ bắt mắt với màu vàng ươm, căng mọng và vị ngọt thanh khi chín khiến trái dủ dẻ rừng luôn hút hồn lũ trẻ vùng quê, đặc biệt là trong những ngày hè.

Dọc trên con đường vào các bản làng, ra nương rẫy ở vùng miền núi Quảng Ngãi, thỉnh thoảng người đi đường không khỏi buột miệng xuýt xoa khi chợt bắt gặp cây quăng rừng lúc lỉu quả chín với vị ngọt pha lẫn chua chua vô cùng riêng biệt.

Được mệnh danh là trái cây không hóa chất với mùi vị thơm ngon lạ miệng, các loại trái rừng đang “đua nhau” theo những quang gánh hay những xe hàng rong xuất hiện trên khắp các con phố Thủ đô.