Trồng nấm

Đó là 1 trong những vấn đề gợi mở mà ông Lê Minh Hoan - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) đặt ra tại diễn đàn "Mekong Connect 2020 với chủ đề "Đưa sản phẩm, dịch vụ ĐBSCL vào chuỗi giá trị toàn cầu" diễn ra tại tỉnh Đồng Tháp.

Angel Moioli là một trong số ít những người nông dân cuối cùng vẫn tiếp tục trồng nấm bên trong các hầm mỏ dưới lòng đất Paris. Ông tự tin rằng phương pháp truyền thống sẽ mang lại những cây nấm có hương vị chất lượng nhất.

Nhờ được hỗ trợ vốn từ Quỹ Khuyến nông Hà Nội, nhiều hộ nông dân, hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn Thủ đô có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất. Nhờ đó, nhiều vùng chăn nuôi, trồng trọt tập trung, chất lượng cao đã dần được hình thành, giúp bà con nông dân có thu nhập khá.

Theo anh nông dân Nguyễn Văn Nhi, dù nghề trồng nấm ở địa phương đã và đang phát triển mạnh mẽ nhưng cách làm vẫn thủ công, năng suất lao động thấp. Đặc biệt khâu đóng bịch phôi nấm chiếm khoảng 40% chi phí nhân công trên tổng giá thành sản phẩm.

Gạt sang bên một công việc tốt với những đãi ngộ đáng mơ ước ở Hàn Quốc, anh Triệu Quang Trung (SN 1974) quyết định trở về nước gây dựng niềm đam mê của mình từ cây nấm. Hiện nay anh Trung đang sở hữu trong tay nhà máy sản xuất nấm theo công nghệ Hàn Quốc rộng 7000m2, cho doanh thu lên đến hơn 40 tỷ đồng/năm.

Anh Lê Đình Trúc, thôn Hùng Sơn, xã Yên Thọ, huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa đã vượt qua nhiều khó khăn để xây dựng thành công mô hình trồng nấm công nghệ cao, mỗi năm cho thu nhập gần 2 tỷ đồng. Ít ai nghĩ rằng, cách đây hơn 4 năm anh Trúc từng là kỹ sư điện.

Sau nhiều năm mưu sinh bằng đủ thứ nghề, anh Nguyễn Văn Nhi (38 tuổi, trú thôn Thạch Nham Đông, xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đã chọn nghề trồng nấm để phát triển kinh tế. Với mô hình này, mỗi năm anh Nhi thu lãi hàng trăm triệu đồng và từng bước vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Từ một thanh niên với hai bàn tay trắng, anh Nguyễn Văn Thành (SN 1978) ở xã Hải Chính, huyện Hải Hậu (tỉnh Nam Định) thành công với nghề trồng nấm. Mỗi năm Hợp tác xã trồng nấm do anh làm giám đốc có thu nhập tiền tỷ và liên tục đón đưa các đoàn khách thăm quan.

Anh Dương Văn Chính (40 tuổi, trú phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) được người dân trong vùng biết đến là chàng kỹ sư đôn hậu và rất giỏi “hái” ra tiền từ cây nấm bào ngư (nấm sò). Nhờ mô hình này, mỗi năm anh thu lãi khoảng 300 triệu đồng.

Mồ côi cha mẹ từ nhỏ, nhưng với nghị lực phi thường, chàng thanh niên Ngô Đình Trọng (sn 1993), ở thôn Đông Nam, phường Thạch Bình (TP. Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) mạnh dạn đầu tư 700 triệu xây dựng mô hình trồng nấm, mang lại hiệu quả kinh tế cao.