Xã Hòa Tân

Về ấp Cái Su, xã Hoà Tân, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau nghe bà con bàn chuyện nuôi sò huyết trong vuông tôm với vẻ đầy phấn khởi. Nhiều hộ dân tăng thu nhập từ mô hình kinh tế phụ này.

Cách đây 20 năm, ông Thạch Chanh (ngụ huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh) đã chuyển từ trồng lúa sang trồng dừa sáp trên diện tích 4 công (4.000m2).

Nhiều năm liền, tôm, cua thả nuôi trong vuông tôm chả cho thu hoạch, ông Lê Phương Tạo, ngụ xã Hòa Tân, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau "một mất mười ngờ", nghi cá tạp ăn tôm. Bữa nay, ông đem thuốc về thuốc vuông (thuốc làm từ một loại cây dại), ông bất ngờ bắt la liệt cá chẽm "bự chà bá", con to nhất nặng gần 20 kg.

Theo ông Lê Văn Đông, Giám đốc Sở NNPTNT tỉnh Trà Vinh, để chủ động về nguồn nguyên liệu dừa sáp. Sở đã phối hợp với các cơ quan chuyên môn và địa phương trong tỉnh phát triển vùng chuyên canh cây dừa sáp.

Xuất phát từ niềm đam mê chế tạo, anh Nguyễn Ngọc Trí (sinh năm 1988), nông dân thôn Xuân Thạnh 1, xã Hòa Tân Tây, huyện Tây Hòa (tỉnh Phú Yên) đã mày mò sáng chế, chế tạo thành công máy hốt lúa.

Hơn tuần nay, giá dừa sáp tại tỉnh Trà Vinh được thu mua tại vườn từ 100.000 – 120.000 đồng/trái (tùy trọng lượng trái dừa), tăng từ 20.000 – 25.000 đồng/trái so với tháng 6 âm lịch do nhu cầu của rất nhiều du khách từ các nơi ngoài tỉnh đến huyện Cầu Kè trong dịp lễ hội Vu Lan và dịp Trung thu sắp đến.

Thoạt nhìn bên ngoài, quả dừa sáp không khác gì những quả dừa bình thường nhưng khi bổ ra, bên trong cơm rất dày như sáp, mềm, dẻo, đặc quánh