Xã Vĩnh Xương

Ngoài khô cá lóc, cá sặc bổi, anh Đức, xã Vĩnh Xương, TX Tân Châu (tỉnh An Giang) còn tận dụng lợi thế vùng đầu nguồn, mùa nước nổi mua số lượng lớn cá tự như cá trèn, cá chạch, cá lìm kìm, cá kết, cá chốt....để làm khô. Giá các loại khô khá bình dân, dao động từ 150.000 - 450.000 đồng/kg tùy loại khô một nắng, hai nắng.

Vị ngọt thơm từ con cá sặc bổi đã tạo nên danh tiếng cho hương vị khô sặc bổi vùng biên giới Vĩnh Xương (TX Tân Châu, tỉnh An Giang). Địa phương có khoảng 7 hộ gắn bó lâu đời với nghề làm khô cá sặc bổi.

Thời điểm này, mực nước lũ lên cao đã phủ trắng các cánh đồng vùng đầu nguồn 2 xã biên giới Vĩnh Xương, xã Phú Lộc, thị xã Tân Châu (tỉnh An Giang). Hơn 1 tháng nay, từ rạng sáng trên cánh đồng lũ đã tấp nập người ra vào để đánh bắt cá đồng, thủy sản, tạo nên khung cảnh nhộn nhịp ở vùng đầu nguồn.

Nước đầu nguồn rút cũng là thời điểm nguồn cá linh làm nước mắm cá linh dồi dào. Các cơ sở chế biến ở xã đầu nguồn Vĩnh Xương (TX Tân Châu, tỉnh An Giang) bắt đầu nhộn nhịp làm nước mắm cá linh phục vụ thị trường cả năm. Nghề làm nước mắm cá linh tạo việc làm cho hàng chục lao động địa phương có thêm thu nhập.

Mùa nước nổi ở xã đầu nguồn biên giới Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu (tỉnh An Giang) là mùa sôi động nhất trong năm, mùa của “cá nước chim trời” cùng những sinh hoạt sông nước của người dân. Về thăm nơi đây, vào những ngày mùa nước nổi là dịp để cảm nhận vẻ đẹp, chứng kiến sự hào phóng mà thiên nhiên ban tặng cho xứ biên giới đầu nguồn.