5k là gì mà rau quả trồng theo cách này thương lái xếp hàng chờ mua

Sau 3 năm đã thu lợi lớn

Từng là giảng viên tại một trường đại học danh tiếng trên địa bàn Hà Nội, nhưng vì đam mê rau hữu cơ, anh Lại Văn Song đã quyết định làm đơn xin thôi việc, rồi cùng vợ triển khai làm trang trại trồng rau quả hữu cơ công nghệ cao.

Anh Song kể, trước đó, người thân và đồng nghiệp của anh rất bất ngờ và lo lắng cho tương lai của 2 người sau nghỉ làm giảng viên đại học, nhưng vẫn chúc phúc cho vợ chồng anh sớm thành công với bước đi liều lĩnh này.

Và cũng không để mọi người phải chờ đợi quá lâu. Chỉ sau hơn 3 năm đầu tư và đi vào sản xuất, đến giờ gia đình anh Song không những xây dựng được trang trại gần 1ha, trồng rau quả hữu cơ công nghệ cao -DFARM ở xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm (Hà Nội); mà còn mở thêm được trang trại 3ha ở tỉnh Quảng Trị, chuyên cho trồng rau hữu cơ các loại. Trong đó, DFARM ở Đặng Xá đã cho thu hoạch khoảng 20 tấn rau quả mỗi năm, lợi nhuận thu về 800 triệu đồng/năm.

Tâm sự với phóng viên, anh Song cho biết: Ý tưởng trồng rau hữu cơ công nghệ cao đã hình thành trong đầu anh khi còn làm giảng viên. Tuy nhiên, anh phải chờ đến khi hội tụ được đủ điều kiện mới dám thuyết phục vợ nộp đơn cùng nghỉ việc để thực hiện ước mơ của mình.

"Nhưng chuyển từ đứng lớp trong phòng máy điều hòa ra lao động ngoài trời, và từ chỗ có việc làm, thu nhập ổn định, sang cuộc sống "tự bơi" là một quyết định vô cùng khó khăn. Nếu không có nghị lực dám nghĩ, dám làm và quyết làm, chắc chúng tôi không thể chuyển nghề sang trồng rau quả hữu cơ thành công như hiện tại" - anh Song thổ lộ.

Theo anh Song, trong nhiều năm qua có rất nhiều tổ chức cá nhân, đầu tư trồng rau, quả hữu cơ không hiệu quả, làm mất lòng tin cho các nhà sản xuất muốn đầu tư theo hướng này. Đây cũng là một trong những động lực thôi thúc anh dấn thân trồng rau quả hữu cơ nhằm chứng minh cho mọi người thấy: Điều kiện thời tiết, khí hậu Việt Nam, vẫn có thể sản xuất hữu cơ công nghệ cao, sinh lợi lớn.

Theo đó, sau khi được UBND xã Đặng Xá chấp thuận cho thuê đất làm trang trại canh tác, vợ chồng anh đã dành toàn bộ số tiền tích cóp được bấy lâu, kết hợp với vay thêm vốn từ mọi nguồn để mua sắm đủ loại vật tư, máy móc sản xuất. Có nguồn lực, vợ chồng anh thuê xe chở đất phù sa từ sông Đuống về cải tạo ruộng trũng, xây dựng hệ thống nhà lưới, nhà màng, bón phân, tưới nước điều khiển tự động từ xa. Sau đó mới tiến hành gieo trồng rau quả.

Nhờ có tư duy khoa học của người từng là giảng viên, mọi kỹ thuật canh tác đều được anh Song lập trình chi tiết cho từng gốc cây và từng giai đoạn sinh trưởng của cây trồng. Do vậy ngay từ vụ sản xuất đầu tiên, vợ chồng anh đã đạt được thành công ngoài sự mong đợi.

Các loại rau quả (măng tây, dưa lưới, dưa lê, cần tây…) sản xuất từ trang trại của anh Song đều được Tổ chức SGS Thụy Sĩ tại Việt Nam kiểm nghiệm và chứng nhận đạt tiêu chuẩn châu Âu.

Cách làm độc đáo

Sau khi làm ra được sản phẩm đạt chất lượng cao, anh Song đón thương lái đến tận trang trại thu mua với giá gấp 3 lần rau quả cùng loại sản xuất theo VietGAP. Điển hình như: Sản phẩm dưa các loại bán xô (không phân loại) giá 90.000 đồng/kg, cao nhất là dưa lê vàng Nhật Bản bán được 145.000 đồng/kg. Dưa lưới có giá bán 115.000 đồng/kg (cùng thời điểm, sản phẩm dưa lưới cùng loại ngoài thị trường chỉ bán được bình quân 36.000 - 40.000 đồng/kg).

Nói về bí quyết trồng rau quả hữu cơ, anh Song chia sẻ: Phải trồng rau trong nhà màng, nhà lưới, có hệ thống tưới nước, bón phân tự động. Đặc biệt phải tuân thủ chặt chẽ 5K (không bón phân hóa học, không sử dụng chất kích thích sinh trưởng, không dùng giống biến đổi gen, không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật, và không sử dụng thuốc trừ cỏ).

Trong phòng ngừa cỏ dại, nên dùng màng phủ nông nghiệp bao kín rãnh và luống, sau đó đục lỗ trồng cây. Để không bón phân hóa học mà vẫn đảm bảo năng suất, chất lượng cao, cần bón phân bón hữu cơ vi sinh và chế phẩm sinh học, mua từ các nhà sản xuất có uy tín như: Phân hữu cơ vi sinh Bio Optima 1; Bio Optima 2. Chế phẩm sinh học Oligo Chitosan, Thai Mix 70L…

Để khống chế sâu bệnh hại rau quả, anh Song tiết lộ: Bên cạnh luân phiên sử dụng các thuốc trừ sâu vi sinh, thảo mộc thì việc phòng ngừa sâu bệnh hại từ xa được coi là giải pháp kỹ thuật căn cơ nhất...

Nhờ những cách làm nói trên, rau quả sản xuất từ trang trại của anh Song luôn bán được giá cao. Kết quả, chỉ hơn 3 năm vừa đầu tư xây dựng vừa tiến hành sản xuất, anh Song đã thu hồi được toàn bộ vốn đầu tư làm trang trại, trị giá trên 2 tỷ đồng.

Ngoài ra, trang trại của anh còn giúp cho 15 lao động tại địa phương có việc làm thường xuyên, với mức lương 5,5 triệu đồng/người/tháng.

Với DFARM 3ha ở Quảng Trị, anh Song đã hoàn thành xây dựng cơ sở hạ tầng, cơ giới hóa và tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất rau hữu cơ. Kế hoạch trong các năm tiếp theo, anh Song sẽ tiếp tục thuê đất, xây dựng chuỗi các trang trại rau quả hữu cơ xuất sang Mỹ và châu Âu.