Trồng tầm bóp khổng lồ bán trái đắt tiền, "sơn nữ" tỉnh Lâm Đồng thu tiền tỷ

Tầm bóp do Bùi Thị Nga trồng và chế biến đã trở thành đặc sản được người tiêu dùng ưa chuộng và đang có mặt tại khắp các hệ thống siêu thị lớn như Co.opmart, Big C, Bách hóa xanh, Lotte…

“Kết duyên” với cây dại

Nhưng rồi, Nga tự nhận thấy công việc của mình không hợp với chuyên môn nên cô xin nghỉ và xin làm cộng tác viên cho một dự án nông nghiệp thuộc tổ chức phi chính phủ để tìm cơ hội khởi nghiệp cho riêng mình.

Năm 2015, Nga mở xưởng gia công các sản phẩm mây tre đan để “nuôi” ước mơ khởi nghiệp của bản thân. “Trong các năm từ 2015 đến 2019, xưởng gia công mây tre đan của mình luôn tạo công ăn việc làm lúc nhàn rỗi cho từ 150 - 200 lao động địa phương. 

Thật ra, nghề này không mang về cho mình nhiều lợi nhuận, mà có khi còn chấp nhận lỗ đối với những sản phẩm tốn nhiều công, đòi hỏi sự tỉ mỉ. Nhưng đây là nghề nuôi sống để mình thực hiện giấc mơ khởi nghiệp đang dang dở” - Nga cho biết.

Nói về quá trình “kết duyên” với Tầm bóp, Nga phân tích: “Hiện nay, cây Tầm bóp (tên khoa học là Physalis angulata) và trên thế giới đang có hơn 100 giống khác nhau. Tại Việt Nam, Tầm bóp vốn là cây dại mọc tại các bờ ruộng, hàng rào, triền dốc ở các vùng thôn quê. 

Trong khi ở Việt Nam, Tầm bóp chỉ là cây dại thì ở nhiều nước trên thế giới loài cây này được các nhà khoa học nghiên cứu và chỉ ra nhiều hoạt chất có giá trị như Anthocyanin, Physalin A-D, F, Physagulin A-G. Đặc biệt, quả Tầm bóp còn lưu giữ các giá trị dinh dưỡng lớn, với hàm lượng chất xơ, chất đạm, chất béo, canxi, sắt, vitamin A, C… tốt cho sức khỏe con người”.

Tuy vậy, Nga cho rằng nhiều người có ý tưởng kinh doanh từ Tầm bóp nhưng theo hiểu biết của cô thì chưa thấy ai “làm tới”. Càng tìm hiểu, niềm tin thành công từ cây Tầm bóp trong Nga cứ lớn dần để cô đủ dũng khí chọn loài cây này làm hướng khởi nghiệp phát triển kinh tế cho riêng mình.

Thành công từ đam mê

Hiện, Nga đang liên kết với hàng chục hộ dân tại 2 huyện Đơn Dương và Lâm Hà trồng khoảng 15 ha Tầm bóp giống Physalis Peruviana có nguồn gốc từ Nam Mỹ theo hướng VietGAP. Nga cũng đã thành lập Công ty TNHH Ngọc Tiên Physa (đóng tại Thôn 5, xã Đức Phổ, huyện Cát Tiên) để xây dựng thương hiệu sản phẩm của riêng mình.

Trung bình mỗi tháng, mình cung cấp cho các siêu thị khoảng 3 - 3,5 tấn quả Tầm bóp tươi. Ngoài ra, các sản phẩm nước cốt và mứt Tầm bóp cũng được mình hợp đồng cung cấp cho các nhà hàng, quán cà phê tại TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai và TP Đà Lạt. 

Hiện tại, mình đang hoàn thiện cơ sở hạ tầng mở chi nhánh đưa quả Tầm bóp tươi cung cấp cho các siêu thị ở TP Hà Nội. Dự định, bước qua năm 2021, mình sẽ liên kết với bà con nông dân trồng khoảng 25 - 30 ha Tầm bóp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của hệ thống các siêu thị tại TP Hồ Chí Minh, Hà Nội và một số tỉnh, thành khác trong cả nước” - Nga chia sẻ.

Trừ tất cả các chi phí, nguồn lợi nhuận là khoảng 1 tỷ đồng. Hiện, cô đang tạo công ăn, việc làm thường xuyên cho 5 lao động, với mức thu nhập từ 6 - 7 triêu đồng/tháng và 20 - 25 lao động thời vụ, thu nhập từ 150 - 200 ngàn đồng/ngày công.

Nga kể với tôi, dự định lúc đầu của cô là thuần dưỡng giống Tầm bóp dại của Việt Nam, nhưng rồi thất bại. “Lúc mới trồng, giống tầm bóp dại xanh tốt nhìn đã mắt vô cùng. Nhưng khi hy vọng vừa chớm nở, thì vụt tan ngay. 

Khoảng 4 ha Tầm bóp dại của 10 hộ dân ở huyện Đơn Dương do tôi đầu tư toàn bộ vốn trồng bị chết sạch, xem như mất trắng. Sau cú ngã này, tôi mới tìm hiểu và chọn giống Tầm bóp Physalis Peruviana có nguồn gốc từ Nam Mỹ để trồng mới được như hôm nay” - Nga tâm sự.

Vì một phần, người tiêu dùng chưa biết đến quả Tầm bóp và mặt khác giá cả hơi đắt. Tuy người mua ít, nhưng chúng tôi thà biếu họ làm quà, còn không bán rẻ.

Mình mong muốn đầu tư được một khu nhà xưởng đàng hoàng để mở rộng quy mô sản xuất và chế biến. Nhưng tính sơ, mặt bằng đã có sẵn rồi cũng mất ngót 10 tỷ đồng mới xây dựng được khu nhà xưởng, mua sắm máy móc, trang thiết bị để sản xuất, chế biến. Thật sự mình đang rất cần nguồn vốn vay ưu đãi để thực hiện dự định, ước mơ còn dang dở nên cần phải vững tin và cố gắng nhiều”.